Home / المطبخ / حساء لسان الطير بالزعفران الحر

حساء لسان الطير بالزعفران الحر

شوربة لسان الطير

  • المحتوى
  1. المكونات
  2. كيفية التحضير
  3. إضافات

 

حصريا ولأول مرة تقدم لك مجلة أسرارك شربة لسان الطير بالزعفران تتبعي الخطوات بدقة.

  • المكونات:
  • 150 غرام معجنات لسان الطير
  • 150 غرام من اللحم
  • باقة من المقدونس
  • بصلة مفرومة
  • ملعقة من السمن
  • 10 شعيرات من الزعفران
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • الفلفل الأسود
  • الزنجبيل
  • زيت المائدة
  • لتر ونص من الماء
  • كيفية التحضير:

في طنجرة الضغط يشحر البصل مع اللحم في الزيت والسمن، ثم نضيف الماء والبهارات والمقدونس ثم نغطي الطنجرة ونترك اللحم ينضج لمدة نصف ساعة وبعدها نضيف لسان الطير مع التحريك المستمر وبعد ان تنضج نزيل البقدونس ونقدم لك الحساء.

ملحوظة: يمكنك ان تضاعفي المقادير ويمكنك استبدال اللحم بمكونات أخرى كالكبد أو حويصلات الدجاج وتقدم هذه الشربة  كوجبة خفيفة للعشاء .