Home / أطباق رئيسية / طريقة تحضير بولفاف على الطريقة المغربية

طريقة تحضير بولفاف على الطريقة المغربية

نأخد المقادير

1/ كبد الخروف

2/مقدار من الشحم

3/ملعقة صغيرة من الملح

4/ملعقة صغيرة من الكامون

طرريقة التحضير

تزال القشرة على الكبد ويضاف الملح زائد الكامون و تضع في مشواة لتنضج و بعد ذلك يقطع الكبد مربعات متوسطة ويقطع الشحم على شكل شرائح طويلة ويلف الشحم و يةضع في قضبان و يشوى و يقدم مع كؤؤس الشاي و الخبز

و بالصحة و العافية