Home / أطباق رئيسية / وصفة جديدة لـ بيتزا الخضار2016 “pizza” من أسرارك

وصفة جديدة لـ بيتزا الخضار2016 “pizza” من أسرارك

وصفة جديدة لـ بيتزا الخضار 2016″pizza” من أسرارك

بيتزا الخضار2016 "pizza"

بيتزا الخضار2016 “pizza”

تعد البيتزا من الأطباق اللذيذة والمعروفة عاليما لتميزها بتعدد اصنافها ونكهاتها، أسرارك اليوم تقدم لك احلى الوصفات من البيتزا ” بيتزا الخضروات”

وهي كالآتي:

مكونات عجين البيتزا:

  • 3 اكواب من الدقيق المنخول
  • 1 كوب من زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • 1 كوب حليب خالي دسم (دافئ)
  • ملعقة سكر “سنيدة”
  • 2 كلاعق صغيرة خميرة

طبيقة خضار البيتزا:

  • فليفلة حمراء مقطعة شرايح صغيرة
  • فليفلة خضراء مقطعة شرائح صغيرة
  • فليفلة صفراء مقطعة شرائح صغيرة
  • بصل مقطع شرائح رفيعة
  • 2 ملاعق من زيت الزيتون 
  • 3 فصوص الثوم 
  • بقدونس مفروم بشكل ناعم
  • كزبرة مفرومة بشكل ناعم

مكونات صلصة البيتزا:

  • 2 طماكم حمراء مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة كمون
  • وملح حسب الرغبة
  • جبن موزريلا بكمية غير محدودة حسب الرغبة

طريقة تحضير البيتزا بالخضار:

  • نقوم بخلط الخميرة مع السكر والحليب الدافئ ويتلاك على جنب حتى تتفاعل الخميرة لمدة 10 دقائق
  • تخلط جميع المقادير العجين غير الزيت بستعمل منه نص فقط اما الباقي نحتفظ به
  • نعجن العجين حتى نحصل على عجينة لينة ثم نضع الزيت المتبقي على العجين حتى لا تتلصق ونتركها تخمر وترتاح
  • نجهز صينية البيتزا مدهونة بالزيت ونفرد فيها العجين بشكل رقيق و دائري
  • نحضر الصلصة وذلك بوضع الطماطم على المقلات مع جميع المكونات ونتركه ينضج مع التحريك
  • توزع صلصة على عجين البيتزا  مع عدم الاكثار منها حتى لا تلين من الوسط
  • نقلي انواع الفليفلة مع القليل من فلفل الأسود ورشة من الملح وترفع ونوزعها بشكل عشوائي فوق الصلصة
  • نضعها في الفرن مدة ربع ساعة حتى تصبح ذو لون ذهبي ثم نضع عليها جبنة موزريلا ونرجعها للفرن مدة 2 دقيقة

ثم تقدم مع أتاي “شاي” وبالصحة والهناء