Home / الطورطات والكيك / حلويات الفستق “البسطاج” حصريا 2016 من أسرارك

حلويات الفستق “البسطاج” حصريا 2016 من أسرارك

حلويات الفستق “البسطاج” حصريا 2016 من أسرارك

حلويات الفستق ” البيسطاج” من الحلويات التي يعشقها الناس ، اليوم أسرارك تقدم لك طريقة تحضير شكلين من حلوى الفستق اللذيذ الذي سيعجب به أطفالك و أحبابك عزيزتي جريبهم .

حلويات الفستق

حلويات الفستق

إليك كالآتي:

غريبة الفستق

مقادير غريبة الفستق:

  • 3 أكواب و ربع من الدقيق الأبيض
  • 2 أكواب و ربع لفستق مطحون الناعم
  • 1 كوب وربع من السكر الناعم”سكر كلاصي”
  • 3 ملاعق صغيرة من الهيل مطحون ناعم
  • 1 كوب من زيت النباتي

طريقة تحضير غريبة الفستق:

  • في صنية ينخل الطحين حتى يحمر و يضاف سكرالناعم “سكركلاصي” و الهيل الناعم و الزيت ثم يعجن جيدا حتى تتكون عجين متجانسة و متماسكة .
  • تفرد العيجين و تقسم إلى كراة صغيرة ، ثم توضع العجين في جيب الحلوان “قالب المعمول” ويصف في صنية غير مدهونة بالزيت ، ثم تدخل غريبة الفستق في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر و تكسب لون مناسب وتترك حتى تبرد و تقدم مع القهوة العربية .

كيكة مفروكة الفستق

مقادير مفروكة الفستق:

  • 4 كوب بقسمات “خيز محمص مطحون”
  • كوب و نصف من الحليب بودرة “حليب نيدو”
  • نصف كوب من النشا
  • 3 أكواب فستق ناعم
  • 2 أكواب من الكراميل (6 ملاعق سكر سنيدة ، نصف ملعقة عصير ليمون حامض 3 أكواب من الماء)
  • ثلاث أرباع من سكر سنيدة
  • ثلاث أكواب من الماء الساخن
  • 1 كوب من الماء البارد
  • القشدة الطرية
  • هيل مخلوط مع ماء الزهر

طريقة تحضير كيكة مفروكة الفستق:

  • يوضع البقسماط ” الخبز المحمص في الفرن  المطحون” في إناء عميق ، ثم يضاف كوبين و نص من الفستق الناعم مع الكراميل المحضر ويقلب لمدة دقيقة على النار و تفرد العجين قي قالب الكيك .
  • يذوب الحليب في الماء الساخن ثم يضاف إليه السكر و يقلب على نار متوسطة حتى يغلى تماما ثم يضاف النشا بعد إذابته في الماء البارد مع الاستمار بالتقليب حتى يمزج الخليط و يصبح متمامسك ، تضاف القشدة الطرية والهيل المخلوط مع الهيل و ماء الزهر إلى خليط الحليب و يخلط جيدا و يسكب على قالب الكيك فوق البقسماط و يزين بباقي الفستق و يقدم

بالصحة و الراحة