Home / الطورطات والكيك / طورطات التفاح اللذيذة بطريقة جد سهلة من أسرارك

طورطات التفاح اللذيذة بطريقة جد سهلة من أسرارك

طورطات التفاح اللذيذة بطريقة جد سهلة من أسرارك

طورطات التفاح من الطورطات التي يفضلونها معظم الأشخاص نظرا لدتها ولخفتها على المعدة عند تناولها اليوم أسرارك تقدم لك نوعين من ترتات التفاح بطريقة جد سهلة و بسيطة و إعجابك فلا تتردي في تجربتها .

إليك كالآتي:

طورطات التفاح

طورطات التفاح

طارط التفاح

مقادير طارط التفاح:

كوب واحد من الدقيق الأبيض

ثلث كوب من السمن أو الزبدة العادية

ربع كوب من السكر الناعم “سكر كلاصي”

2 ملعقة كبير من الماء البارد

نصف ملعقة من القرفة بودرة الناعمة

رش ملح

مقادير حشوة تارت التفاح:

4 تفاحات مقشرة و مزال اللب و مفرومة مكعبات صغيرة الحجم

كوب واحد من السكر الناعم “سكر كلاصي”

كوب ونصف من الماء

2 ملعقة صغيرة من الليمون الحامض

نصف ملعقة صغيرة قشر الليمون مبشور “محكوك بالحكاكة”

ملعقة واحدة من القرفة بودرة الناعمة

مقادير لزينة تارت التفاح:

2 تفاحة مقشرة و مفرومة شرائح على سمك رقيق

لوز على حسب الرغبة مقطع شرائع

طريقة تحضير تارت التفاح:

في إناء عميق يخلط الدقيق الأبيض و السكر الناعم “سكر كلاصي” مع القرفة الناعمة و السمن أو الزبدة و الماء ويعجن جيدا حتى تحصلين على عجين متماسك ولين .

في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق يوضع خليط تارت التفاح و ضغط جيدا من القاعدة والجوانب ، ثم تخبز في الفرن على درجة الحرارة متوسطة لمدة ربع ساعة

قومي بتحضير الحشوة وذلك بوضع التفاح المقطع مكعبات مع السكر و الماء و القرفة الناعمة و قشر الليمون المبشور وعصير الليمون ويطهى على نار هادئة مع التقليب حتى يلين التفاح جيدا و يصفى ثم توضع الحشوة فوق تارت المخبوزة و تخبز مرة أخرى في الفرن في درجة حرارة معتدلة حتى تحمر

ترفع التارت وتزين بشرائح التفاح و اللوز المقطع

كيكة التفاح

مقادير كيكة التفاح:

تفاحة مقشرة ومازالة اللب ومقطعة مكعبات

ثلاث أرباع كوب من الماء

نصف كوب من الدقيق الأبيض

نصف كوب من الزبدة

3 بيضات كوب واحد من السكر الناعم “سكر كلاصي”

3 ملاعق من بينج بودر

1 ملعقة من القرفة الناعمة

ربع كوب جوز “قرقاع” مفروم أو مهروس

صلصة التوفي:

قشطة طرية

2 ملاعق زبدة

للتزين:

ربع كوب من اللوز

طريقة تحضير كيكة التفاح:

في إناء يوضع التفاح على نار معتدلة مع الماء و نصف من السكر الناعم حتى يلين، ثم يهرس بالشوكة و يوضع عليه الجوز و القرفة الناعمة ويترك جانبا حتى يبرد

في إناء آخر يوضع البيض والزبدة والسكر  ويخلط بالخلاط اليدوي لمدة دقيقتين ثم يضاف البينج بودر مع مزيج التفاح ويخلط بالملعقة ويسكب في قالب الحلوى المدهون ويخبز في الفرن على نار هادئة حتى يحمر

تحضير صلصة التوفي:

يخلط جميع المكونات على نار معتدلة مع التقليب حتى يكتسب اللون الذهبي ثم يصب على كيكة التفاح ويزين بالجوز وتقدم

وبالصحة والراحة

تعليق