Home / الطورطات والكيك / كعكة السمسم “الزنجلان “من أسرارك

كعكة السمسم “الزنجلان “من أسرارك

كعكة السمسم “الزنجلان ” من أسرارك 

اليك عزيزتي وصفة سهلة من أسرارك كعكة السمسم “الزنجلان”

  • المقادير:
  • أربع اكواب من الدقيق
  • ربع كوب من الماء الدافئ
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت النباتي
  • قبصة ملح
  • نص ملعقة صغير من خميرة
  • ربع كوب من السمسم “الزنجلان”
  • طريقة التحضير:
  • في وعاء كبير تخلط المقادير ماعدا الزنجلان
  • نعجنها مدة 10 دقائق بالبيد او بالعجان الكهربائي مدة أربع دقائق
  • إذا كانت العجين رخوة بإمكاننا إضافة جزء ن الطحين
  • تترك مدة ساعة لكي ترتاح ونغطيها بمنديل نظيف حتى تخمر
  • تعجن العجين مرة أخرى بعدما تخمر ونقسمها لثمان قطع
  • تبرم كل قطعة على حدا ثم نغمسها بصحن مملوء بماء دافئ
  • ثم نغمسها مرة أخرى في صحن اخر فيه الزنجلان
  • نضعها صينة وندخلها للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون