Home / أطباق رئيسية / مفاجأة أسرارك: بيتزا بالأعشاب المغربية

مفاجأة أسرارك: بيتزا بالأعشاب المغربية

مفاجأة أسرارك: بيتزابالأعشاب المغربية

 

بيتزا الأعشاب

بيتزا الأعشاب

أسرارك  و لأول مرة تقترح لكل عشاق البيتزا  وصفة بيتزا الأعشاب الشهية اليك السر عزيزتي:

مقادير عجين بيتزا الأعشاب:

  • 300 غرام من الدقيق الأبيض
  • 3 ملاعق زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ربع ملعقة الجوز الطيب
  • ربع ملعقة من الريحان الأخضر (الحبق)
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود
  • ماء الدافئ حسب الرغبة للعجين

طريقة تحضير عجين البيتزا:

  • في وعاء مقعر نضع الدقيق و الملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان و جوز الطيب ثم نضيف الخميرة
  • نضيف الماء الدافئ تدريجيا مع الفرك بالأصابع ثم تعجن حتى نحصل على عجين متماسك
  • نتركها في مكان دافئ حتى تخمر ةنغطيها بمنديل نظيف او ببلاستيك الغذائي مدة عشر دقائق

مقادير الحشو أو صلصة البيتزا الاعشاب:

  • أبع معالق من صوص أو صلصة الحمراء الجاهزة
  • رشة سكر
  • ملح حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل
  • بقدونس مفروم فرما ناعم
  • جبن الموزاريلا

طريقة تحضير حشو بيتزا الأعشاب:

  • في مقلات نضع  صلصة الطماطم مع الزيت والبهارت والاعشاب المذكورة على نار هادئة ونتركها لمدة 10 دقائق
  • ندهن الصنية ونفرد  عجين البيتزا ونحدث بها ثقب بالشوكة ونضع فيها مكونات الحشو على وجهها

ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة نص ساعة ونتكرها لتحمر ونقدمها ساخنة

بصحتكم وراحتكم