Home / المطبخ / سر البقلاوة بالمكسرات من أسرارك

سر البقلاوة بالمكسرات من أسرارك

سر البقلاوة بالمكسرات من أسرارك

بقلاوة بالمكسرات

بقلاوة بالمكسرات

البقلاوة تتعدد أصنافها و أنواعها و تعتبر من الحلويات المنتشرة في العالم العربي جميعا واليوم أسرارك تجلب لك طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات اللذيذة و الغنية بالمنافع الغدائية المهمة

مقادير البقلاوة بالمكسرات:

  • ورقة بسطيلة “رئائق عجينة الفيلو”
  • زبدة بدون ملح ذائبة لدهن ورقة بسطيلة “رقائق”
  • مقادير حشوة البقلاوة بالمكسرات:
  • كوب واحد من لوز محمص في مقلاة و مطحون
  • كوب واحد من الجوز محمص في مقلاة و مطحون
  • كوب واحد من البندق محمص في مقلاة و مطحون
  • 1/4 كوب من سكر “سنيدة”
  • ملعقة صغيرة من القرقة مطحونة بودرة
  • نص ملعقة من القرنفل أو حسب الرغبة
  • ماء الزهر مقدار 2 ملاعق كبيرة
  • ماء الورد مقدار 2 ملاعق كبيرة
  • ملعقة كبيرة من العسل معطر بماء الزهر
  • حبات الفستق مطحونة للتزيين

طريقة تحضير حشوة البقلاوة:

  • تخلط المكسرات المحمصة و المكحونة مع القرفة و القرنفل و السكر و ماء الزهر و ماء الورد ويترك جانبا
  • طريقة تحضير البقلاوة بالمكسرات
  • في صنية مدهونة بالزبدة ترص ورقة بسطيلة “الرقائق” و تدهن بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة
  • نضع محنويات الحشوة فوق ورقة بسطيلة ونغطيها بورقة بسطيلة ثانية
  • نكرر العملية حتى نحصل على ست طبقات و تقطع على شكل مربعات مع بقطع اللوز
  • تخبز البقلاوة لمدة نصف ساعة حتى تتقرمش ثم ترفع وتسقى بالعسل المعطر بماء وتقدم

بالصحة والعافية

 

 

 

تعليق