Home / أطباق رئيسية / اسهل طريقة لتحضير ضلعة معمرة باللحم المفروم و الشعرية الصينية من اسرارك

اسهل طريقة لتحضير ضلعة معمرة باللحم المفروم و الشعرية الصينية من اسرارك

اسهل طريقة لتحضير ضلعة معمرة باللحم المفروم و الشعرية الصينية من اسرارك 

المكونات :

ضلعة ( لحم الغنمي )

1 بصلة مقطعة مربعات

التوابل (فلفل اسود + زنجبيل + ملون اصطناعي او (خرقوم) )

ملح

ملعقة كبيرة زبدة

زيت المائدة

معدنوس 

مقادير الحشوة :

لحم مفروم  (نوع اللحم اختياري )

الشعرية الصينية 

ملعقة سمن

معدنوس

2 فصوص ثوم

زيت المائدة

التوابل ( فلفل اسود + زنجبيل + ملون اصطناعي+ خرقوم بلدي + معدنوس مطحون + كمون + فلفل احمر تحميرة )

طريقة التحضير :

في طنجرة على النار نضيف كلا من البصل و التوابل ( فلفل اسود + زنجبيل + ملون اصطناعي+ خرقوم بلدي + معدنوس مطحون + كمون + فلفل احمر تحميرة

) ثمنضيف بعدها الزبدة و المعدنوس و الزيت

يترك الكل حتى يشحر

نضيف المقدار الكافي من الماء الى الطنجرة

نضيف الضلعة التي سبق و اضافنا في وسطها اللحم المفروم المتبل ب(فلفل اسود + زنجبيل + ملون اصطناعي او (خرقوم) ) ثم الملح و الشعرية الصينية المنقوعة بالماء  على باقي المكونات و نتركها الى ان تنضج

بعد نضجها نقوم بازالتها من المرق و ندهنها بالزبدة ثم ندخلها للفرن لكي تتحمر

نخرجها ثم تقدم ساخنة

بالنسبة للتقديم لكي الاختيار في ذللك

 

 

 

تعليق