Home / المطبخ / بروات بالتمر واللوز مزينين بالزنجلان من اسراراك

بروات بالتمر واللوز مزينين بالزنجلان من اسراراك

  بروات بالتمر واللوز مزينين بالزنجلان من اسراراك

 

 

اليوم اسراراك سيدتي تقدم للك طريقة تحضير بريوات بالتمر مزينين بالزنجلان الذي ستعجب اطفالك و تبهر احبابك عزيزتي جربيكم , اليك الاتي :

 

المقادير :

 

 500غرام من التمر المعجون

  ملعقة صغيرة من القرفة

  ملعقة صغيرة من النافع (الشمر)  مطحون ومغربل

 125غرام من اللوز مقشر ومحمر ومطحون

  2ملاعق من ماء الزهر

 500غرام ورقة البسطلة

   زيت للقلي

    عسل

 للتزين :

         زنجلان (سمسم) محمص ومطحون

طريقة تحضير بريوات التمر باللوز :

في خلاط كهربائي نضع كلا من التمر و اللوز ثم القرفة و النافع و ماء الزهر ثم تخلط جل المكونات الى ان تتجانس مع بعضها وتكون عجين من اللوز و التمر

تقفطع ورق البسطيلة على شكل شرائط دات سمك 5 سنتيم

تأخذ القدر الكافي من الحشوة ثم نضعها فوق الشرائط ثم تطوى البريوات الى ان تشكلى مثلتات متوسطة الحجم

نلذق اخر طرف الشريط بقليل من خليط الدقيق و الماء

في مقلاة على النار نضع الكمية الكافية من الزيت للقلي

تقلى البريوات في زيت ساخن الى ان يتحول لونها الى الأشقر

بعض سحبهم من الزيت توضع مباشرة في العسل

و تزين ب اللوز

وتقدم

 

تعليق