Home / المطبخ / بريوات محشوة باللحم المفروم، لنتعرف على كيفية تحضيرها

بريوات محشوة باللحم المفروم، لنتعرف على كيفية تحضيرها

بريوات محشوة باللحم المفروم، لنتعرف على كيفية تحضيرها

بريوات محشوة باللحم المفروم

بريوات محشوة باللحم المفروم

اخترنا لك عزيزتي وصفة البريوات محشوة باللحم المفروم اللذيذة والمبتكرة والشهية، والصحية، ومن بين الشهيوات المغربية نتمنى أن تحظي بها.

مكونات تحضير البْرِيوَاتْ المَحْشُوَّة:

  • لحم البقر: نصف كيلو
  • البصل: 1 حبة (مفروم)
  • البقدونس: قليل (طازج ومفروم)
  • بابريكا: حسب الرغبة
  • الكمون: حسب الرغبة
  • فلفل أسود: حسب الرغبة
  • القرفة: حسب الرغبة
  • الزبدة: 4 ملاعق كبيرة
  • البيض: 3 حبات (مخفوق)
  • ورق العجين: نصف كيلو
  • الزيت النباتي: غزير (للقلي)

طريقة تحضير وصفة البريوات المحشوة باللحم:

1. نقوم بشحر البصل مع الزبدة، فوق نار هادئة، ونضيف إليها اللّحم المَفْرُومْ والتوابل. حتى الاستواء. ثم نضيف البقدونس و3 بيضات إلى اللحم، ونتركه يطهى وينضج حتى يتم امتصاص السوائل.

2. بعد هذه المرحلة نقوم بتقطيع العجين إلى شرائح بواسطة مقص، وندهن الجزء السفلي من ورقة العجين بالزبدة باستخدام فرشاة. ثم نقوم بالحشو بدءا من أسفل الزاوية اليسرى صعودا إلى اليمنى، إلى أن تأخذ العجينة شكل مثلث. ثم نقلي البريوات في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا.

ونقدمها بالصحة والهنا.

 

 

 

 

 

تعليق