Home / المطبخ / شوربة العدس الشهية بالكاري من أسرارك

شوربة العدس الشهية بالكاري من أسرارك

 شوربة العدس الشهية بالكاري من أسرارك

شوربة العدس

شوربة العدس

المقادير

  • 6  عدد فص ثوم مهروس
  • 4  كوب مكعب مرقة دجاج
  • 2  معلقة كبيرة زبدة
  • 2  عدد حباية جزر (مبشورة)
  • 2  معلقة كبيرة كارى أصفر
  • 1  عدد بصلة (مقطعة مكعبات)
  • 1  معلقة صغيرة كركم
  • 1  كوب عدس (أصفر. مغسول جيدا ومصفى)
  • 1  معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1  معلقة صغيرة جنزبيل
  • ½  معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½  معلقة صغيرة كمون
  • ½  كوب حليب جوز الهند

طريقة تحضير شوربة العدس الشهية بالكاري :

نضع في مقلاة على النار الزبدة و نشوح البصل جيدا ، نضيف لذلك الثوم و نحرك وبعدها نضيف الزنجبيل و الكاري و الكركم و الكمون و نقوم بالتحريك جيدا تفوح رائحة التوابل ، من بعد ما قومنا بغسل و تصفية العدس و الجزر ونحرك. نضيف الشربة و نتركها من على النار لتطهى ثم نضيف الفلفل الأسود و الملح . في الاخير نضع في الخلاط الشوربة و نضرب ، من بعد ذلك نقوم بإرجاعها  على النار حتى تغلى ونضيف لذلك حليب جوز الهند و نحرك جيدا و نقدمها بالصحة و الراحة.

تعليق