Home / أطباق رئيسية / أهم الخطوات لتحضير فخد الغنمي محمر من أسراركِ

أهم الخطوات لتحضير فخد الغنمي محمر من أسراركِ

اهم الخطوات لتحضير فخد الغنمي محمر من أسراركِ

فخد الغنمي

فخد الغنمي

 

المكونات :

فخد الغنمي من وزن 3 كيلو او بحسب الاشخاص 5 ضروس من الثوم مقشرين زعتر طري ملح فلفل اسود زيت زيتون 5 ملاعق من العسل

 الطريقة :

بواسطة شوكة او سكين ضعي ثقوب في اللحم و تكشى فياها حبات الثوم و اوراق من الزعتر الطري

يرش اللحم ب القليل من الملح و الفلفل الاسود ثم زيت الزيتون

ويوضع الفخد في صينية الفرن

طريقة الطهي :

قمومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة

تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت او الزبدة

ثم نضع فيه الفخد

ندخل صينية الفرن الى الفرن لمدة تناهز 15 دقيقة

بعد مرمر الوقت  نقوم باضافة العسل على الفخد ونعيد اللحم الى الفرن لمدة 15 دقيقة اخرى

بعد مرور الوقت  نخرج اللحم من الفرن و نحاول ان نسقيه بسائل المرق ثم نخفض درجة حراراة الفرن  الى 160 درجة و ندخل الفخد الى ان ينضج كليا

يمنكي سيدتي ان تضيفين بعضا من الخضر كطبق مرافق للفخد

و بالصحة و الراحة