Home / الطورطات والكيك / جديد 2016 من اسرارك : فطيرة الدجاج بالجبن

جديد 2016 من اسرارك : فطيرة الدجاج بالجبن

جديد 2016 من اسرارك : فطيرة الدجاج بالجبن

فطيرة الدجاج بالجبن

فطيرة الدجاج بالجبن

مقادير  العجينة :
 ربع كيلو دقيق ابيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
 ملعقة كبيرة سكر
 نصف ملعقة صغيرة خميرة معجونة
2 معالق كبيرة من الزيت
ماء للعجن
مقادير الحشوة
قطع من الدجاج
بصلة مقطعة الى مكعبات صغيرة
ملح وفلفل اسود وزيت زيتون يوضع الكل على النار لمدة 10 دقائق
شعرية صينية مسلوقة لمدة 3 دقائق ومصفاة ومقطعة
زيتون اخضر مقطع
قطع من الجبن
زيتون اسود
2 بيضات
صلصة طماطم خاصة بالبيتزا أو استعملي طماطم معلبة مخفوقة مع القليل من الماء
طريقة التحضير
تعجن العجينة وتدلك جيدا وتوضع جانبا
على النار نضع قطع من الدجاج و بصلة مقطعة الى مكعبات صغيرة و ملح وفلفل اسود وزيت زيتون يوضع الكل على النار لمدة 10 دقائق و شعرية صينية مسلوقة لمدة 3 دقائق 
 تبسط العجينة وتكون رقيقة في السمك حوالي 4 سنتمتر وتوضع في صينية مذهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق وتثقب بالشوكة نضع صلصة الطماطم على العجينة ثم قطع الدجاج والشعرية الصينية  ثم نضيف الجبن  المبشور والزيتون والبيض المخفوق يصب في الاخير ماتبقى من العجين نصنع منها شرائط طويلة نزين بها الصينية
 ثم نقوم بذهنها بالبيض وندخلها الى فرن معتدل الحرارة لمدة 35 دقيقة
تقدم ساخنة

تعليق