Home / المطبخ / فيليه السمك بالخضار من أروع الطبخات مع أسرارك

فيليه السمك بالخضار من أروع الطبخات مع أسرارك

فيليه السمك بالخضار من أروع الطبخات مع أسرارك

فيليه السمك

مقادير فيليه السمك بالخضار اللذيذة :

  • 675 – 900 جم فيليه سمك ابيض
  • 4 م دقيق ابيض
  • زنجبيل اخضر طازج مقطع شرائح رفيعه
  • 2-3 حبات ثوم طازج مطحون
  • فلفل رومي اخضر مقطع شرائح رفيعه
  • فلفل رومي احمر مقطع شرائح رفيعه ( لم تتوفر لدي )
  • 1 جزر مقطع شرائح رفيعه
  • 2/1 1 م صغيره نشا
  • 1-2 كوب ماء
  • 3 م عصير تفاح 1
  • م ص سكر بني
  • 2 م ص صويا السمك ( لم تتوفر لدي استخدمت تبع الدجاج )
  • ملح + فلفل اسود 

طريقة فيليه السمك بالخضار من أروع الطبخات :

في البداية نقوم بوضع السمك في الطحين ( الدقيق) ثم نغطيه ونقوم بقليه في زيت غزيرة جدا و ساخن ، إن وجد تيفال نضع الخضار لمدة دقيقا تقريبا ، ثم نيضيف باقي المقادير ، من بعد نضع الماء و النشا في إناء و نحركهم ثم نصبه على الخضار ، في الأخير عندما نريد تقديمه نصبه على السمك لأن السمك سيذبل و من الضروري أن يكون السمك مقرمش و بالصة و الراحة.

تعليق