Home / المطبخ / كعكة الشوكولاته اللذيذة من أسرارك

كعكة الشوكولاته اللذيذة من أسرارك

كعكة الشوكولاته اللذيذة من أسرارك

كعكة الشوكولاته

كعكة الشوكولاته

مكونات كعكة الشوكولاتة :

–         1 علبة او 395 غ من الحليب

–         100 غ من الزبدة غير المملحة المذوبة

–         225 مل من الماء

–         2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا

–         200 غ من الدقيق

–         2 من البيض

–         1 من صفار البيض

–         1 كوب من مسحوق الكاكاو

–         1 ملعقة طعام من البيكينغ باودر

–         1 ملعقة صغيرة من الصودا

–         ربع ملعقة صغيرة من الملح

–         1 ملعقة من اللبن الزبادي

لتزين الكعكة :

–         4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو

–         ثلاث أرباع من السكر البةدرة

–         ملعقة كبيرة من الماء

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة:

نمزج  في وعاء كبير الزبد المذوبة مع حليب نستله و الماء و الفانيليا و البيض و صفار البيض و اللبن ، ثم نغربل الطحين مع الكاكاو والباكينغ باودر وبيربونات و الصودا و الملح. نقوم بعدها بتحريك المكونات الجافة مع الحليب حتى تختلط ، ثم نسكب الخليط في قالب الحلوى ، وندخلها إلى الفرن على 150 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو لحين تنضج ، ثم نضعه على صحيفة مشبكة لمدة عشر دقائق ، بعدها نخرج الكعكة من القالب ونتركها لتبرد و نزين على وجه الكعكة .

لتحضير تغليفة الكعكة ، نضع في وعاء الزبدة ، ونضيف إليها الكاكاو المغربل والسكر البودرة وكمية كافية من الماء المغلية ، ونمزج الكل ليسير الخليط متماسك.