Home / المطبخ / كعكة جوز الهند بنكهة الزبادي لذيذة جدا

كعكة جوز الهند بنكهة الزبادي لذيذة جدا

كعكة جوز الهند بنكهة الزبادي لذيذة جدا

 جوز الهند

كعكة جوز الهند

المقادير:

مقادير الكيكة :
كوبان من الطحين
كوب جوز الهند
كوب ونصف سكر
ثلاثة أرباع الكوب زيت ذرة
كوب لبن زبادي
أربع بيضات
فانيلا
ملعقتا طعام بيكنج باودر
مقادير التغطية:
كوبان سكر مطحون
ملعقة صغيرة فانيلا
ربع كوب لبن زبادي
ملعقة كاكاو باودر

طريقة عمل كعكة جوز الهند بنكهة الزبادي لذيذة ورائعة :

نقوم في أول الأمر بغربلة الدقيق مع البيكنج ، و نخلط معهم جوز الهند ، نضيف الزيت و السكر و البيض و الفانيلا حتى يمتزج الخليط جيدا ، ثم نضيف لذلك اللبن والزبادي بشكل تدريجي وبالتبادل مع الدقيق و جوز الهند للحصول على خليط كثيف ، ثم يصب في القالب المذهون سابقا بزبدة ومرشوش بالدقيق ، بعد ذلك نقوم بأدخاله إلى الفرن على حرارة 10 درجة مئوية لمدة أربعون دقيقة أو لحي تنصج .
لتحضير التغطية
نقوم بخلط السكر و اللبن مع الفانيلا والكاكا حتى نحصل على صلصة متوسطة الكثافة ثم نصب على الكيكة و نرش بجوز الهند و نقطعها و نقدمها بالصحة و الراحة .