Home / المطبخ / كيفية إعداد الزلابية من أسرارك

كيفية إعداد الزلابية من أسرارك

كيفية إعداد الزلابية من أسرارك

لإعداد الزلابية أسرارك ستقدم لك كيفية تحضيرها والمكونات التي ستحتاجها هذه الوصفة.

كيفية إعداد الزلابية

كيفية إعداد الزلابية

مكونات الوصفة:

لتحضير الزلابية ستحتاجين عزيزتي إلى نصف ملعقة كبيرة من دقيق الذرة، ونصف ملعقة كبيرة من الزبادي، مع نصف ملعقة صغيرة من الخميرة، وربع ملعقة صغيرة من السكر، نصف كأس من الدقيق،مع القليل من بذور السمسم، والقليل من الماء الدافئ.

أما المكونات الخاصة بالشربات ستحتاجين إلى نصف كأس من الماء، وثلاث أعواد من الهيل.

طريقة تحضير الزلابية:

ـ في بداية الأمر قومي بوضع دقيق الذرة، ونصف ملعقة كبيرة من الزبادي والخميرة والسكر ونصف كأس من الدقيق  في إناء واخلطيهم جيدا مع بعض، ثم قومي بإضافة الحليب شيئا فشيئا عليهم لجمع الخليط ولكي تحصلي على عجينة لينة، ثم قومي بتغطية الخليط جيدا لمدة ساعة تقريبا.

ـ وبعد ذلك قومي بتحهيز الشربات، حيث ضعي السكر والماء مع بعضهما في إناء على النار واتركي الماء لكي يغلى حتى يصبح الشربات سميك، بعدها أضيفي إليه الهيل والزعفران واتركيه لكي يبرد.

ـ ثم بعد ذلك قومي باستخدام العجين، وشكيلي منه دوائر  وضعيها في الزيت بعد تسخينه، ثم قومي بقليها حتى ينضج.

ـ وعندما ينضج قومي بتصفية الزلابية من الزيت العالق بها، وضعيها في طبق التقديم، وقومي برشها بقليل من بذور السمسم.