Home / المطبخ / موقع اسرارك لجميع انواع الشهيوات المغربية يقدم : سلطة بالعدس

موقع اسرارك لجميع انواع الشهيوات المغربية يقدم : سلطة بالعدس

موقع اسرارك لجميع انواع الشهيوات المغربية يقدم : سلطة بالعدس

 

المكونات :

  • الماء: ليتر
  • العدس: نصف كيلو
  • عصير الليمون: حسب الرغبة (الحامض)
  • ملح: حسب الرغبة
  • زيت الزيتون: 5 ملاعق كبيرة
  • الملح : حسب الرغبة
  • الفليفلة الحمراء: 1 حبة (متوسطة ومفرومة ناعماً)
  • فليفلة خضراء: 1 حبة (متوسطة ومفرومة ناعماً)
  • البصل: 1 حبة (مفروم ناعماً)
  • بندورة: 1 حبة (كبيرة ومفرومة ناعماً)
  • الليمون: شرائح (للتزيين)
  • النعناع: أوراق (للتزيين)
  • الملفوف الأحمر: حسب الرغبة (للتزيين)
  • بندورة: حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير : 

. على النار يُضاف الماء إلى قدر ، ثم يوضع العدس في هذه القدر، ويبقى على النار حتى ينضج.

. يترك العدس كي يبرد بعد نضوجه، ثم يُخلط  مع الليمون الحامض، والملح، وزيت الزيتون و الملح.

. تُضاف الخضراوات (الفلافلوالبصل والطماطم) إلى العدس. ثم، يُقدّم في طبق عميق على شكل سلطة، ويزيّن بشرائح الليمون الحامض، وأوراق النعناع، والملفوف الأحمر، والطماطم.

مقادير و طريقة سلطة الجزر المشوي مع الأفوكادو

 

المقادير :

  • الجزر: 6 حبات (مقشر ومقطع)
  • زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
  • الكمون: ربع ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
  • ملح: نصف ملعقة صغيرة
  • عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان
  • الأفوكادو: 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)

طريقة التحضير :

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 400 درجة .

2. ضعي الجزر في صينية مع ملعقتين من زيت الزيتون والكمون والملح والفلفل، وأدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية مع تغطية الصينية بورق القصدير(الالومنيوم).

3. اتركي الجزر ليبرد قليلاً ثم ضعيه في طبق مع الأفوكادو.

4. امزجي ملعقة زيت الزيتون المتبقية وعصير الليمون والملح والفلفل وقدميه.

اسهل طريقة لتحضير سلطة الخُضار مع الذُرة

المُكوّنات :

.2حبات طماطم

. 1 حبّة  من الخيار

. 2 مكعبات من الجبن المربع

. حبّة واحدة من الفلفل الحلو، ويُفضّل اللون الأصفر

. رُبع كاس من الزبيب

. رُبع كاس من اللوز

. كاس واحد من الذُرة

. القليل من الملح والفلفل الأسود

. ملعقة كبيرة من عصير الليمون

. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

 

. طريقة التحضير :

.تقطيع جميع الخُضار والمُكوّنات للحجم المطلوب، ووضع المُكوّنات في وِعاء مع بعضها

. إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل إلى السلطة وتحريكها جيّداً إلى أن تمتزج، ووضعها في صحن التقديم.

 

تعليق