Home / المطبخ / أفضل 3 أنواع من البريوات بمذاق هائل و طريقة أسرع لرمضان 2016

أفضل 3 أنواع من البريوات بمذاق هائل و طريقة أسرع لرمضان 2016

أفضل 3 أنواع من البريوات بمذاق هائل و طريقة أسرع لرمضان 2016

 

بريوات بمذاق هائل و طريقة أسرع ،البريوات شهيوة أصيلة مغربية محبوبة عند الكبار و الصغار ، جل السيدات تحضرها في البيت ب حشوات مختلفة إما بريوات مالحة بالجبن أو الكفتة  أو حلوة ب الروز أو اللوز، لكن رقائق العجين تبقى العامل المشترك في هذه الوصفة.

https://www.youtube.com/watch?v=QPDqyfzekVg

اليوم بمناسبة رمضان 2016 سنقترح من مطبخ أسرارك طريقة عمل البريوات بالكفتة أي اللحم المفروم.

البريوات بالكفتة

البريوات بالكفتة

البريوات بالكفتة

المكونات:

نصف كيلو من ورقة البسطيلة

ورقة البسطيلة

ورقة البسطيلة

ربع كيلو من الكفتة

لحم مفروم

لحم مفروم

بصلة مفرومة

بصل

بصل

بقدونس مفروم

قدونس

بقدونس

شعرية صينية مسلوقة في ماء مملح و مصفاة

الشعرية الصينية

الشعرية الصينية

 شرائح زيتون أخضر بدون نواة

زيتون أخضر مقطع

زيتون أخضر مقطع

ملح ،فلفل أسود ، ملون إصطناعي

الزعفران

الزعفران

زيت نباتية

زيت المائدة

زيت المائدة

الطريقة:

فوق النار ضعي مقلاة بها القليل من الزيت أضيفي البصل و البهارات لتذبل قليلا بعد ذلك أضيفي اللحم المفروم و اتركي الكل ينضج ، في إناء ضعي الشعرية المسلوقة أضيفي لها الكفتة ،البقدونس و شرائح الزيتون امزجي الكل جيدا , خذي ورقة البسطيلة قطعيها شرائط طولية ،خذي القليل من الحشوة و ضعيها في الوسط بعد ذلك قومي بلفها .

البريوات بالخضر:

البريوات بالخضر

البريوات بالخضر

المكونات

3 حبات جزر

جزر

جزر

3حبات قرع

القرع الأخضر

القرع الأخضر

3 حبات بطاطس

البطاطس

البطاطس

البقدونس

قدونس

قدونس

ملح ،فلفل أسود، فلفل حارحسب الرغبة

 

الطريقة

في مقلاة نضع الزيت و نضيف لها الجزر مبشور و البطاطس و القرع مبشورين كذلك بنفس الطريقة  نضيف التوابل و البقدونس ونترك الكل يستوي على نار ، بعد ذلك نبدأ في لف البريوات .

البريوات بالسمك الأبيض و الأرز

البريوات بالسمك الأبيض و الأرز

البريوات بالسمك الأبيض و الأرز

المكونات

أي نوع من السمك الأبيض متوفر في البيت

الحوت الأبيض

الحوت الأبيض

ملح ،فلفل أسود، بقدونس ،فلفل حار حسب الرغبة

أرز مسلوق في ماء مملح و مصفى

أرز

أرز

الطريقة :

نقوم بسلق السمك المتوفر في ماء مملح ،يصفى و ينزع منه الشوك بحذر ، بعد ذلك نضع في مقلاة رشات من الزيت و نضيف الأرز و السمك مع البهارات نحرك المكونات جيدا و نضيف بيضتان مخفوقتان مع التحريك  و يترك الخليط ليبرد، بعد ذلك تحشى البريوات.

 

تعليق