Home / المطبخ / بيتزات صغار بكفتة الديك الرومي لرمضان 2016

بيتزات صغار بكفتة الديك الرومي لرمضان 2016

بيتزات صغار بكفتة الديك الرومي لرمضان 2016

بيتزات صغار بكفتة الديك الرومي

بيتزات صغار بكفتة الديك الرومي

بيتزات صغار بكفتة الديك الرومي ، لكل عشاق البيتزا ،مطبخ أسرارك يقترح عليكم طريقة تحضير البيتزات صغار بكفتة الديك الرومي بطريقة سهلة و احترافية ، و الأن نترككم مع المقادير و مراحل التحضير

مكونات العجين:

  • المقادير الأولى:

ملعقتين سنيدة

مسحوق السكر

مسحوق السكر

ملعقة كبيرة من الخميرة

الخميرة الفورية

الخميرة الفورية

رشة ملح

ملح

ملح

كوبين من الماء الدافئ

ماء دافئ

ماء دافئ

كوبين من الدقيق

الدقيق

الدقيق

المقادير الثانية :

نصف كوب زيت

3 أكواب من الدقيق

كيفية العجن:

نمزج المقادير الأولى و نخلطها جيدا نتركها ترتاح 10 دقائق بعد ذلك نضيف لها ثلاث أكواب من الدقيق نعجن جيدا و نجمعها بنصف كوب الزيت ،و أخيرا نتركها ترتاح في الوقت الذي سنمر فيه لتحضير الحشوة.

مكونات الحشوة:

  • صلصة الطماطم ،ملح، فلفل أسود،فصين ثوم، قليل من الزعتر،نترك الكل يتشحر في مقلاة مع قطرات من زيت الزيتون
  • بصلة كبيرة
  • 150 غرام من لحم الديك الرومي مفروم (كفتة)
  • فلفلة مشحرة
  • زيتون أسود
  • زيتون أخضر
  • جبن أحمر مبشور

نعمل البصلة في مقلاة تذبل مع قطرات من زيت الزيتون ،نضيف كفتة الديك الرومي نتبلها بقليل من الملح و الفلفل الأسود و البقدونس و قليل من الفلفل الحار (حسب الذوق)

الطريقة:

نبسط العجين نقطعها دوائر متساوية ونحدث بها ثقب بالشوكة و مباشرة للفرن تطهى نصف  الطهي.

بعد إخراجها من الفرن نعمل فوقها الصلصة ،الفلفلة مشحرة ، لحم الديك الرومي المفروم ،الزيتون الأسود و الأخضر و نرش الجبن المبشور ،بعد ذلك ندخلها للفرن لتتحمر مرة أخرى .

و ها البيتزات الصغار بكفتة الديك الرومي  واجدين كيشرفو السفرة الرمضانية و بالصحة و الراحة .

تعليق