Home / المطبخ / حساء الفول “البيصارة ” على الطريقة الجبلية لرمضان 2016

حساء الفول “البيصارة ” على الطريقة الجبلية لرمضان 2016

حساء الفول “البيصارة” على الطريقة الجبلية لرمضان 2016

 البيصارة

البيصارة

حساء الفول  “البيصارة” من الشوربات المهمة والمفيدة للجسم ،بحيث يمكن أن تشرف مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المعظم و في هذا المقال ستجدون مقادير وطريقة تحضير البيصارة الجبلية من مطبخ أسرارك .

المكونات:

500 غرام من الفول

الفول

الفول

ملعقة من الكمون

الكمون

الكمون

ملعقة صغيرة ملح

ملح

ملح

5 فصوص ثوم متوسطة الحجم

ثوم

ثوم

قطرات من زيت الزيتون

زيت الزيتون

زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

الفلفل الحلو

الفلفل الحلو

لترين من الماء

الماء

الماء

للتزيين : زيت زيتون ،فلفل أحمر ، كمون

طريقة التحضير

في طنجرة نضع الفول المرطب نصب عليه لترين من الماء و نضيف الملح و باقي المقادير نترك الكل على النار مع التحريك قليلا من وقت لأخر إلى حين نضجها بحيث نلاحظ حبيبات الفول قد ذابت و أصبح الحساء على شكل كريمة بدون شوائب , تقدم البيصارة ساخنة في زلايف فردية مزينة بزيت الزيتون و الكمون

للتذكير : يمكن أن تحضر بكمية كثيرة و تُعبأ  في علب للإحتفاظ بها في الثلاجة لحين احتياجها .

 

 

تعليق