Home / المطبخ / كراتان gratin الطبقات اللذيذ بأسهل الخطوات

كراتان gratin الطبقات اللذيذ بأسهل الخطوات

كراتان gratin الطبقات اللذيذ بأسهل الخطوات

كراتان gratin

كراتان gratin

كراتان gratin الطبقات اللذيذ ،مطبخ أسرارك اليوم يقترح عليكم وصفة الكراتان بالمعكرونة و اللحم الفروم  يمكن تحضير هذه الوصفة كشهيوة لمائدة الإفطار في رمضان 2016 ،و بالتأكيد ستنال إعجاب الكبار و الصغار.

المكونات:

نصف كيلو من المعكرونة مسلوقة في ماء مملح

كراتان gratin

كراتان gratin

ربع كيلو من اللحم المفروم

لحم مفروم

لحم مفروم

جبن أحمر مبشور

الجبن

الجبن

2 بصلات مشلضة

بصل

بصل

نصف كوب من زيت الزيتون

زيت الزيتون

زيت الزيتون

فصين من الثوم

ثوم

ثوم

ملح، زنجبيل، ملون اصطناعي ،فلفل أسود،

مكونات صلصلة البيشاميل:

نصف لتر من الحليب

الحليب

الحليب

القليل من الدقيق الأبيض

الدقيق

الدقيق

3 ملاعق كبيرة من الزبدة

الزبدة

الزبدة

ملح

ملح

ملح

https://www.youtube.com/watch?v=bC0dJ8yHI7g

طريقة التحضير:

نضع في مقلاة البصل، الثوم ، الزبدة ، البقدونس ، الكفتة و التوابل  الكل على نار متوسطة حتى ينضج الخليط

بالنسبة لصلصلة البيشاميل في كاسرول نضع الزبدة لتذوب نضيف الدقيق و نحرك بالملعقة الخشبية ،نصب فقط ربع لتر من الحليب مع رشة من الملح و عندما يبدأ الخليط يعقد نضيف الربع الآخر من الحليب مع الإستمرار في التحريك لغاية الحصول على خليط كريمي .

نأخذ صحن أو قالب ندهنه بالزبدة ،نضع القليل من البيشاميل ،ثم نضيف طبقة أولى من المعكرونة ،نضيف الكفتة و نسقي الكل بصلصة البيشاميل مع رش الجبن المبشور ثم نضيف طبقة ثانية من المعكرونة و الكفتة المتبقية و أخيرا صلصة البيشاميل و الجبن المبشور

ويقدم بالصحة والراحة

 

 

 

تعليق