Home / المطبخ / مخمر هشيش و رطب بطريقة احترافية و مضمونة

مخمر هشيش و رطب بطريقة احترافية و مضمونة

مخمر هشيش و رطب بطريقة احترافية و مضمونة

مخمر هشيش

مخمر هشيش

مخمر هشيش و رطب ،مطبخ أسرارك يقدم طريقة ناجحة و مضمونة لتحضير مخمر الذي يشرف مائدة الإفطار خلال شهر رمضان ، لاتفوتو الفرصة دون معرفة السر وراء طريقة تحضير مخمر الذي يباع في المقشدات .

مكونات تحضير مخمر:

نصف كيلو من الدقيق الأبيض

الدقيق الأبيض

الدقيق الأبيض

ربع كيلو من دقيق القمح (فينو)

الدقيق

الدقيق

رشة ملح

ملح

ملح

ملعقة مسحوق السكر

مسحوق السكر

مسحوق السكر

ملعقة من خميرة الخبز

الخميرة الفورية

الخميرة الفورية

خمارة واحدة

بيكينج باودر

بيكينج باودر

ماء دافئ لجمع العجين

ماء دافئ

ماء دافئ

للتوراق:

زبدة مقطعة قطع صغيرة ،زيت، سميدة رقيقة

طريقة تحضير مخمر:

في قصعة نخلط جميع المكونات و نجمع العجين بالماء الدافئ لحين الحصول على عجين لينة ثم تترك لترتاح قليلا

نشكل كريات من العجين و نبسطها بالزيت و الزبدة و نورقها بالسميد نلفها من الجوانب لنحصل في النهاية على كرية و نتركها ترتاح نضع مسمنة وسط الأخرى و نلفها ، نبسطها قليلا و نضعها في مقلاة ساخنة بها زيت لتطهى من الجهتين .

يقدم مرفوق بالعسل و الزبدة و بالصحة و الراحة

لعشاق البغرير و صفة هائلة و جديدة  بغرير فاني شوكولا 

 

 

 

تعليق