مجلة اسرارك من اجل اسرة الغد
شهيوات رمضان 2016-2017: فطائر الزعتر مع زيت الزيتون بطريقة سهلة
شهيوات رمضان ،فطائر الزعتر مع الزيت الزيتون تعتبر من أشهى الأكلات التي تشتهر بها بلاد المشرق العربي و صارت معروفة في سائر الدول العربية و تزايد محبيها بكثرة نظرا لتميزها بطعم جد لذيذ، أسرارك اليوم تجلب لك طريقة تحضير فطيرة الزعتر بالزيت و الزيتون بخطوات سهلة وبسيطة
مقادير فطائر الزعتر والزيتوت الزيتون:
- نصف كوب من السمسم المطحون ” زنجلان”
- نصف كوب من زعتر طازج و مطحون
- نصف كوب من الحليب السائل
- بيضة واحدة
- نص كوب من زيت الزيتون لتحضير حشو الزعتر
- 2 ملاعق كبيرة من عسل النحل
- ملح حسب الذوق
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية
- كوبين ونصف منت الدقيق الأبيض
طريقة تحضير فطائر الزعتر و الزيت الزيتون:
- في إناء أو في العجانة الكهربائية ضعي كوبين من الدقيق مع باقي المكونات العجين المكونة من الخميرة و الملح و العسل و زيت الزيتون و البيض و الحليب السائل.. شغلي العجانة بشكل بطيء حتى تختلط المكونات و تحصلين على عجين لينة و متماسكة، إرفعيها من العجان و اعجنيها بيديك لمدة 8 دقائق
- قومي بتشكيل العجين على شكل كرات مثل الخبز في وعاء مدهون بالزيت و غطيها بمنديل نظيف واتركيها لتخمر مدة 20 دقيقة
- افردي العجين وقومي بتقطيعها بسكين على شكل المرغوب فيه
- اخلطي الزعتر مع زيت الزينون و وزعيه على كل فطيرة ثم اخبزيها في فرن ساخن مدة 5 دقائق حتى تحمر ثم قدميها مع الشاي بالنعناع
وبالصحة والراحة
https://www.youtube.com/watch?v=UrJxpIiFodE
