Home / المطبخ / حلويات التمر المتنوعة حصريا من أسرارك

حلويات التمر المتنوعة حصريا من أسرارك

حلويات التمر المتنوعة حصريا من أسرارك

حلويات التمر المتنوعة ، اليوم تقدم لك طريقة تحضير اشكال مختلفة و متميزة من حلويات التمر اللذيذة الذي ستنال اعجاب اطفالك و احبابك سيدتي جربيهم , اليك الاتي :

حلويات التمر المتنوعة

حلويات التمر المتنوعة

حلوى الهلالية بالتمر 2016/2017 من أسرارك

مكونات العجين:

  • 1/4 كاس من دقيق الفرص
  • 125 غرام زبدة لينة
  • 2 معالق كبيرة ماء الزهر

مكونات الحشو:

  • 150 غرام تمر، منزوع النواة ومطحون
  • 50 غرام لوز مقشر، مفروم خشن
  • 25 غرام جوز، مفروم
  • رشة قرفة
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
  • 1 1/2 كوب زيت نباتي للقلي
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة،للتزين

طريقة التحضير :

في اناء توضع كل مكونات الحشو مع بعضها البعض ثم تقسم الى 17 قطعة وتشكل على شكل هلال.
تخلط مكونات العجينة مع بعضها البعض الى ان تتجانس  جيدا للحصول على عجينة متماسكة وتضاف قليل من الطحين للحاجة ثم تغطى لترتاح  لمدة 1/2 ساعة.
تقسم العجينة الى 17 قطعة على عدد قطع التمر ثم ترق كل قطعة باليد، تحشى بالحشو ثم تغلق جيداً.
في قدر على النار يسخن الزيت  على حرارة متوسطة تقلى الحلوى مدة 10 دقائق او حتى تشقر(تصبح ذهبية اللون) .
توضع الحلوى على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتترك حتى تبرد تماماً، ترش الحلوى بالسكر البودرة ثم تقدم.

https://www.youtube.com/watch?v=J05gTLQZczw

بسبوسة التمر 2016/2017 من أسرارك

المقادير :

  • بيضه واحدة
  • نصف  كوب  من سكر
  • كوب حليب
  • نصف كوب  من الزيت
  • كوب  تمر منزوع النوى و مفروم جيدا
  • كيس فانيليا
  • ملعقه صغيره قهوه (  نيسكافيه اختياريه)
  • علبة القشدة الطرية

طريقة التحضير :

في خلاط كهربائي تخلط كل المكونات حتى تصبح نوعا ما ناعمة
في ايناء عميق نضيف :

كوب سميد
كوب جوز هند مبشور
ملعقه كبيره خميرة الحلويات
نصب الخليط السابق على السميد وجوز الهند و خميرة الحلويات ونخلط جيدا
يصب  الخليط في صينيه الفرن مدهونه بالزيت ويدخل في فرن ساخن ويترك الى ان ينضج ويحمر
تسقى بقليل من السيرو(محلول السكر المخفف) فور خروجها من الفرن ثم تترك الى ان تبرد

(لانكثر السيرو لانها مكونة اصلا من التمر والسكر )
تقطع حسب الرغبه وتقدم

…وبالهناء والعافيه

https://www.youtube.com/watch?v=nhultIza7Xw