Home / أطباق رئيسية

أطباق رئيسية

الثريد المغربي بالصور

طبق الثريد المغربي أو الرفيسة كما تسمى عندنا في بعض مناطق المغرب نحتاج الى تحضيرها أولا نحضر الفطائر ( لمسمن وجميع المغربيات يعرفن طريقة تحضيره) 1 كيلو دقيق + قليق من الملح وخميرة أو ( 1 ملعقة كبيرة بينج بودر) ونعجن الكل بماء دافئ حتى نحصل على عجين مثل الخبر متماسك ورطب ونصنع كويرات صغيرة ونتركها لبعض الوقت ثم نطرح ...

Read More »

طريقة عمل عراضه مغربية للضيوف

بسطيلة السمك (الحوت) المقادير * نصف كيلوا غرام ورقة البسطيلا * أربع بيضات * 1 كليو غرام سمك الميرلا أو سمك الباجو * 2 كيلو غرام من سمك القمرون (الجمبري) * 1 كيلو غرام من سمك الكلمار * ملعقتان كبيرتان من الزبدة * ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم * نصف كأس شاي من الزيت * ملعقة كبيرة من الملح * ...

Read More »

طريقة تحضير برجر الدجاج بالمانجو

تعتبر من أطيب وأشهى الأكلات التي يتميز بها سكان البحر الكاريبي. برجر الدجاج بالمانجو، يحتوي على البروتينات والحديد والفيتامينات التي يحتاجها جسمكِ. وصفة سهلة وبسيطة يمكنكِ إعدادها في المنزل بسرعة.  فقط اتبعي الخطوات والمقادير التالية: مقادير برجر الدجاج بالمانجو: 4 صدور دجاج حجم الواحدة 125 جرام. 2 فص ثوم. حبة واحدة من الليمون. 2 حبة من الخيار اللبناني مقطع شرائح. 12 بصلة ...

Read More »

طريقة سهلة : الدجاج المقرمش كما تقدمه المطاعم الكبرى

تميز المطاعم المتخصصة في تقديم الدجاج المقرمش بأن لها خلطة سرية يصعب تقليد مذاقها، وهناك كثيرين ادعوا أنهم يعرفون سر هذا المذاق، لكن النتيجة تأتي دائماً مغايرة، ولكن ربما يكون السر هذه المرة لدى موقع «برايت سايد» حيث قدم وصفة تفصيلية لتقديم الدجاج بنفس المذاق الذي تقدمه أشهر مطاعم هذه الوجبات. المكونات: 2 كوب من الدقيق 2/3 ملعقة كبيرة من ...

Read More »

أحسن 4 أطباق مغربية لمائدة عيد الفطر 2016-2017

عيد الفطر

المحتوىأحسن 4 أطباق مغربية لمائدة عيد الفطر 2016-20171-الدجاج الفاسي2-اللحم بالبرقوق3-البسطيلة الفاسية4-الطنجية المراكشيةأحسن 4 أطباق مغربية لمائدة عيد الفطر 2016-2017 1-الدجاج الفاسي يعتبر طبق الدجاج الفاسي أكلة شعبية فاسيه تكون في المناسبات والاعراس وتقدم كعربون بترحاب الضيوف والمقربين المقادير دجاجة مغسولة جيدا من حجم 2 كيلو منقوعة في عصير الليمون والملح 2 بصل من الحجم الكبير مفرومة على شكل طولي كاس صغير من ...

Read More »

اكلات العيد …عيد الفطر 2016-2017

اكلات العيد

المحتوىاكلات العيد …عيد الفطر 2016-2017البسطيلة بالحوت الدجاج محمر على طريقة الأعراس المغربية المقاديراكلات العيد …عيد الفطر 2016-2017 اكلات العيد ، بمناسبة عيد الفطر المبارك ،جل السيدات تحضرن مختلف الأكلات و الشهيوات لتقديمه للعائلة بهذه المناسبة الدينية العظيمة ، مطبخ أسرارك يقدم أكلتين مغربيتن يمكن لكل سيدة أن تعدها في البيت . البسطيلة بالحوت المستلزمات* نصف كيلو من ورقة البسطيلة كيلو ...

Read More »

تحضير خبز الطوست بطريقة سهلة و مبسطة

خبز الطوست

المحتوىتحضير خبز الطوست بطريقة سهلة و مبسطةالمقادير اللازمةطريقة التحضير: تحضير خبز الطوست بطريقة سهلة و مبسطة خبز الطوست ،مطبخ أسرارك يقترح عليك  طريقة سهلة و مبسطة لتحضير و إنجاز خبز الطوست بكل احترافية https://www.youtube.com/watch?v=K1xDNM40UQ0 المقادير اللازمة نصف كيلو من الدقيق 50 غرام من الزبدة مدابة ملعقة كبيرة من مسحوق السكر قليل من الملح ملعقة كبيرة من خميرة الخبز كأس كبير ...

Read More »

10 أطباق تحتل الصدارة في الطبخ المغربي

الطبخ المغربي

المحتوى10 أطباق تحتل الصدارة في الطبخ المغربيالطبخ المغربيالكسكس بسبعة خضارطريقة تحضير الكسكسطريقة تحضير المرقطريقة التقديم الحريرة المغربية:الدجاج الفاسي10 أطباق تحتل الصدارة في الطبخ المغربي الطبخ المغربي الطبخ المغربي ليس مجرد أكلة نتناولها ثم ينهض المرء مبدئا إعجابه وينتهي الامر، فإن العراقة التي يمتاز بها هي التي تخلق طابع اوليا يجعله من أشهر الوجبات في العالم حيث تأثر المطبخ المغربي بالمطبخ الامازيغي ...

Read More »

الدجاج المشوي بالأعشاب رمضان 2016-2017 ramadan

الدجاج المشوي بالأعشاب رمضان 2016-2017 ramadan

المحتوىالدجاج المشوي بالأعشاب رمضان 2016-2017 ramadanالمكوناتطريقة التحضيرالدجاج المشوي بالأعشاب رمضان 2016-2017 ramadan الدجاج المشوي بالأعشاب رمضان 2016-2017 ramadan ، تقدم لك مجلة أسرارك وصفة بسيطة و لذيذة لوجبة الفطور بشهر رمضان ، إليك المقادير جربيها : المكونات قطع دجاج من الفخد والصدر منزوع الجلد 1/2 نصف كأس من الخل بقدونس 1/2 نصف كأس زيت زيتون زعتر السالمية 2 رؤوس توم ملح ...

Read More »

الوجه

المحتوىالوجهالوجه الوجه الجزء الأمامي من رأس الإنسان، ويتكون من الجبهة والعينين والأنف والفم والخدين والذقن. يُغطى الوجه بالعضلات والجلد. وتحمي جفون العين والرموش والحواجب العينين من الوهج والغبار. ويتكون طرف الأنف من غضروف وجلد، ويعملان وسادة مرنة. تغطى تجاويف الأنف بشعر دقيق يمنع الغبار والوسخ من دخول الأنف. ويتكون الفم من الشفتين والأسنان واللسان وسقف الحنك. وهو مبطن بغشاء مخاطي. ...

Read More »

كفتة باللبن

المحتوىافضل الخطوات لتحضير كفتة باللبنالمقادير :افضل الخطوات لتحضير كفتة باللبن المقادير : 340 جرام لبن رائب ملح: ملعقة صغيرة زيت الذرة: 3 ملاعق كبيرة لحم  مفروم: 500 جرام البصل: 2 متوسطة الحجم ( مبشور) الثوم: 4  (مهروس) الكزبرة: كوب (مفروم) الفلفل الأسود: ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون دقيق: ملعقة كبيرة قطعتان من الخبز اللبناني بيضة واحدة طريقة التحضير: في ...

Read More »

افضل الخطوات لتحضير دجاج متبل مشوي

المحتوىتشكيلةالطرق لتحضير دجاج متبل مشويتتبيلة البهارات والبصل المكونات:تشكيلةالطرق لتحضير دجاج متبل مشوي تتبيلة البهارات والبصل  المكونات: دجاجة مقطّعة  ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من التوابل المشكّلة فصان من الثوم المفروم بصلة كبيرة مفرومة ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة طريقة التحضير : يُتبّل الدجاج بالمكونات السابقة وذلك بعد خلطها جيّداً مع بعضها البعض، ويُترك مدة ساعتين قبل إدخاله الفرن. تتبيلة دجاج سهله ...

Read More »

اليكي افضل الخطوات لتحضر حساء السمك الشهي و الصحي من اسراراك

المحتوى اليكي افضل الخطوات لتحضر  حساء السمك الشهي و الصحي من اسراراك اليوم اسرارك تقدم لكي طريقة تحضير حساء السمك الصحي الذي سيعجب به اطفالك عزيزتي المقادير اليكي افضل الخطوات لتحضر  حساء السمك الشهي و الصحي من اسراراك اليوم اسرارك تقدم لكي طريقة تحضير حساء السمك الصحي الذي سيعجب به اطفالك عزيزتي المقادير 300 غ هبرة السمك الأبيض 2 حبات بصل مفرومة ...

Read More »

اهم الخطوات لتحضير بسطيلة بالسمك على طريقة اسراراك

المحتوىاهم الخطوات لتحضير بسطيلة بالسمك على طريقة اسراراكالمقاديراهم الخطوات لتحضير بسطيلة بالسمك على طريقة اسراراك المقادير 1 سمكة دنيس (باجو) بوزن 1.250 كلغ 2 ملاعق كبيرة بقدونس وقزبر مفرومين 1 ملعقة صغيرة توابل (فلفل اسود . زنجبيل . كمون . فلفل احمر. ملح ) 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون ملح 250 غ شعرية منقوعة في ...

Read More »

اسهل طريقة لتحضير ضلعة معمرة باللحم المفروم و الشعرية الصينية من اسرارك

المحتوىاسهل طريقة لتحضير ضلعة معمرة باللحم المفروم و الشعرية الصينية من اسرارك اسهل طريقة لتحضير ضلعة معمرة باللحم المفروم و الشعرية الصينية من اسرارك  المكونات : ضلعة ( لحم الغنمي ) 1 بصلة مقطعة مربعات التوابل (فلفل اسود + زنجبيل + ملون اصطناعي او (خرقوم) ) ملح ملعقة كبيرة زبدة زيت المائدة معدنوس  مقادير الحشوة : لحم مفروم  (نوع اللحم اختياري ) الشعرية الصينية  ملعقة ...

Read More »

جديد 2016من اسرارك : طاجين لحم البقر بالبرقوق و البصل

المحتوىجديد 2016من اسرارك : طاجين لحم البقر بالبرقوق و البصل اليوم اسرارك تقدم لك طريقة تحضير طاجين لحم البقر بالبرقوق و البصل اللذيذ الذي سيبهر اطفالك واحبابك عزيزتي اليك كالاتي :   المقاديرجديد 2016من اسرارك : طاجين لحم البقر بالبرقوق و البصل اليوم اسرارك تقدم لك طريقة تحضير طاجين لحم البقر بالبرقوق و البصل اللذيذ الذي سيبهر اطفالك واحبابك عزيزتي اليك كالاتي :   ...

Read More »

المحتوىاهم الخطوات طاجين لحم الغنمي بالاناناس من اسراركاهم الخطوات طاجين لحم الغنمي بالاناناس من اسرارك   اليوم اسرارك تقدم للك طريقة تحضير طاجين لحم الغنمي بالاناناس تاللذيذ الذي سيبهر به الكل اليك الاتي المقادير : لحم الغنمي (حسب الرغبة) 2 بصلات مقطعة مربعات التوابل : إبزار + زنجبيل + ملون صناعي + ضامة زعفران حر القليل من الزعفران الحر القليل من ...

Read More »

الفول بالطماطم والنعناع، أكلة مغربية %100

الفول بالطماطم

المحتوىالفول بالطماطم والنعناع، أكلة مغربية %100مكونات الوصفة:طريقة عمل الوصفة:الفول بالطماطم والنعناع، أكلة مغربية %100 اليوم من مطبخ “أسرارك” المغربي حضرنا لكم مكونات وطريقة تحضير وصفة الفولْ بالطماطمْ والنعناعْ في الفطور العائلي، الذيذة والشهية، نتمنى أن تجربها وتحظي بمذاقها وتستمتعي بها مع أفراد عائلتك. مكونات الوصفة: الفُول: 400 غراماً (مُعلب أو مُعد منزليا) طماطِم: 1 حبة (متوسطة الحجم) الثوم: فص (صغير الحجم، ...

Read More »

الدجاج بالأرز والمكسرات وكيفية إعداده

الدجاج بالأرز

المحتوىالدجاج  بالأرز والمكسرات وكيفية إعدادهالمكونات:طريقة التحضير:الدجاج  بالأرز والمكسرات وكيفية إعداده لإعداد الدجاج بالأرز والمكسرات أسرارك ستقدم لك كيفية تحضيره والمكونات التي ستحتاجها هذه الوصفة في إعدادها. المكونات: ـ كيلو غرام من الدجاج  من الحجم الصغير،  5  كؤوس من مرق الخضروات المكون من ماء مع الجزر والبصل والملح والفلفل والكرفس ، نصف كأس من الفستق المكسر، ثلاث ملاعق كبيرة من روز ...

Read More »

حصريا: الدجاج بالبرتقال في الفرن

الدجاج بالبرتقال

المحتوىحصريا: الدجاج بالبرتقال في الفرنمكونات وصفة الدجاج بالبرتقال:طريقة تحضير وصفة الدجاج بالبرتقال:حصريا: الدجاج بالبرتقال في الفرن الدَّجاج هو من ألذ اللحوم المفضلة لدى الجميع، لهذا من مطبخ “أسرارك” حضرنا لكم وصفة الدجاج بالبُرتقَال في الفرن بتتبيلة جديدة، بالتأكيد أنها ستبهركم وتسمى أيضا هذه الوصفة الدجَاج بالبرتقال المخبوز في الفرن. مكونات وصفة الدجاج بالبرتقال: عصير البرتقال: نصف كوب الصويا صوص: ملعقة ...

Read More »

لعشاق “الكبه” بالأرز نقترح طريقة تحضيرها من مطبخ “أسرارك”

الكبه

المحتوىلعشاق “الكبه” بالأرز نقترح طريقة تحضيرها من مطبخ “أسرارك”مقادير طريقة عمل الكبيبه بالأرز:طريقة عمل الكبيبه بالأرز :لعشاق “الكبه” بالأرز نقترح طريقة تحضيرها من مطبخ “أسرارك” تعرف الكِبّهْ في المطبه في بلاد الشام كسوريا، لبنان، وتتكون من أقراص مختلفة الأشكال، لونها ذهبي وتحشى باللحم أو الكفة، او بعض المكونات الأخرى. اليوم ولأول مرة “أسرارك” في مقالها هذا ستقربكم أكثر من تحضير الكبه ...

Read More »

أهم الخطوات لتحضير فخد الغنمي محمر من أسراركِ

فخد الغنمي

المحتوىاهم الخطوات لتحضير فخد الغنمي محمر من أسراركِالمكونات : الطريقة :طريقة الطهي :اهم الخطوات لتحضير فخد الغنمي محمر من أسراركِ   المكونات : فخد الغنمي من وزن 3 كيلو او بحسب الاشخاص 5 ضروس من الثوم مقشرين زعتر طري ملح فلفل اسود زيت زيتون 5 ملاعق من العسل  الطريقة : بواسطة شوكة او سكين ضعي ثقوب في اللحم و تكشى فياها ...

Read More »

هذه أفضل مراحل تحضير أصابع الدجاج بالسمسم

أصابع الدجاج

المحتوىهذه أفضل مراحل تحضير أصابع الدّجاج بالسمسممقادير طريقة عمل أصابع الدجاج بالسمسم:طريقة عمل أصابع الدجاج بالسمسم :هذه أفضل مراحل تحضير أصابع الدّجاج بالسمسم إليك عزيزتي مراحل تحضير أصابع الدجاج بالسمسم، من أروع الوصفات الصحية والسهلة، والخفيفة، يمكنك أن تخربيها أنت أيضا في مطبخك، فهي ليست مكلفة، ويمكنك أن تقدميها كمقبلات على مائدتك. مقادير طريقة عمل أصابع الدجاج بالسمسم: 600 غرام ...

Read More »

الدجاج بالزيتون ألذ طبق…تعرفوا على طريقة تحضيره من “أسرارك”

دجاج بالزيتون

المحتوىالدجاج بالزيتون ألذ طبق…تعرفوا على طريقة تحضيره من “أسرارك”مكونات الطبق:طرقية تحضير طبق الدجاج بالزَيتون:الدجاج بالزيتون ألذ طبق…تعرفوا على طريقة تحضيره من “أسرارك” لعشاق طبق الدّجاج بالزّيتون، هذا هو سر تحضيره بالخطوات البسيطة والسهلة، إليك المكونات وطريقة التحضير من مطبخ “أسرارك” المغربي. يعتبر هذا الطبق صحي لأفراد عائلتك نتمنى أن تجربيه. مكونات الطبق: 1 دَجَاجة مفرومة حسب الرغبة تتبيلة الدجاج ( 1ملعقة صغيرة بهارات ...

Read More »

أفضل طريقة تحضير الحريرة المغربية

الحريرة المغربية

المحتوىأفضل طريقة تحضير الحريرة المغربيةمكونات تحضير “الحريرة المغربية”طريقة تحضير “الحريرة المغربية”أفضل طريقة تحضير الحريرة المغربية الحريرة المغربية، من أهم الشربات التي يحبون جميع المغاربة والمعروفة بمذاقها الذي لا يقاوم، لهذا عزيزتي من مطبخ “أسرارك” المغربي نقدم لك بالخطوات البسيطة طريقة تحضيرها، نتمنى أن تنال إعجابك. مكونات تحضير “الحريرة المغربية” ¼كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة 125 غ عدس 125 غ حمص منقوع لمدة 12 ...

Read More »

البطاطس و فوائدها المتعددة

البطاطس

المحتوىالبطاطس و فوائدها المتعددةالفوائدالسرطانالسكريمبيض للبشرةخفض التوترالبطاطس و فوائدها المتعددة َ من الخضروات المحببة كثيرا لدى الجميع ، و بالخصوص لدى الأطفال الصغار . و البطاطس ذات فوائد عديدة على صحة الجسم ، كما و أنه من الممكن جدا تهييؤها على طرائق و أشكال متعددة . الفوائد السرطان تعتبر مادة اللكتنيات الموجودة في البَطاطس من مقاومات السرطان و المثبطات لنموه . السكري ...

Read More »

هذه هي معكرونة الحارة بالدجاج من أسرارك

معكرونة الدجاج الحارة

المحتوىهذه هي معكرونة الدجاج الحارة من أسراركهذه هي معكرونة الدجاج الحارة من أسرارك لعشاق المعكرونة أسرارك اليوم تقدم لك طبق معكرونة الدجاج الحارة بطريقة سهلة و سريعة إليك كالأتي: مقادير معكرونة الدجاج ملعقة كبيرة من زعتر الطازج مطحون القليل من المرددوش الجاف ملعقة صغيرة من ريحان مطحون حبة من الفلفل الأحمر حبة من الفلفل الأصفر صدر دجاج منزوع العظم والجلد مغسول ...

Read More »

هذه هي طريقة الدجاج بالأعشاب من أسرارك

دجاج بالأعشاب

المحتوىهذه هي طريقة الدجاج بالأعشاب من أسراركهذه هي طريقة الدجاج بالأعشاب من أسرارك اغلب الناس يفضلون أكل الدجاج أكثر من أكل اللحم، لأن الدجاج يتميز في تنوع أطباقه ونكهاته اللذيذة واليوم أسرارك تقدم لك طريقة تحضير طبق الدجاج بالأعشاب إليك كالآتي: https://www.youtube.com/watch?v=sQt8j8vlKB8 مقادير الوصفة: دجاجة  وزن كيلو ونصف مغسولة جيدا ومنقوعة بالخل والملح لمدة ساعتين نصف كوب من إكليل الجبل ...

Read More »

جديد 2016 طريقة دجاج كنتاكي من أسرارك

دجاج كنتاكي

المحتوىجديد 2016 طريقة دجاج كنتاكي من أسراركجديد 2016 طريقة دجاج كنتاكي من أسرارك لكل محبين وصفات الدجاج وبالخصوص وجبات المطاعم اليوم أسرارك تقدم لك طبق الدجاج الكنتاكي إليك كالآتي: مقادير الدجاج الكنتاكي: 12 القطع من الدجاج منزوع الجلد ومغسول جيدا ومنقوع بالخل أو عصير الليمون مع الملح مدة 2 ساعة زيت للقلي حسب الرغبة كوب واحد من دقيق ابيض ملعقة ...

Read More »

حصريا من أسرارك: مكعبات السمك المشوي لمتتبعي الحمية الصحية

مكعبات السمك المشوي

المحتوىحصريا من أسرارك: مكعبات السمك المشوي لمتتبعي الحمية الصحيةحصريا من أسرارك: مكعبات السمك المشوي لمتتبعي الحمية الصحية لكل إمرأة تتبع الحمية الغذائية وتعاني من الوزن الزائد اليوم من مطبخ أسرارك نقترح إليك طبق شهي و لذيذ ذو سعرات حرارية منخفضة وغني بالفيتامينات ألا و هو طبق معكبات السمك  المشوي بطريقة بسيطة و سهلة إليك كالأتي: https://www.youtube.com/watch?v=eOFLEYqtAF4 مكونات مكعبات السمك المشوي: ...

Read More »