Home / الفاكهة والخضراوات

الفاكهة والخضراوات

كيف تأكل فاكهة القشطة

كيف تأكل فاكهة القشطة

المحتوىفاكهة القشطةفوائد فاكهة القشطةكيفية تقديم فاكهة القشطةطريقة تحضير بوظة القشطةالمكوناتطريقة التحضير فاكهة القشطة فاكهة القشطة أو المُستعفل كما تُسمّى في عُمان، هي من الفواكه الاستوائية الشهيّة التي تعود أصولها لجبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، وتمتاز هذه الفاكهة بطعمها الذي يجمع بين طعم الموز والأناناس، وقوامها القشطي لذلك تُسمّى أحياناً فاكهة الكاسترد، ولها قشور تشبه الحراشف خضراء اللون، ولُبّها أبيض اللون ...

Read More »

فوائد قشر الرمان للنفاس

فوائد قشر الرمان للنفاس

المحتوىمرحلة النفاسالرّمان وخصائصهأهمية الرّمان للمرأة النفساءوصفات من قشر الرّمان لفترة النفاس مرحلة النفاس إنَّ مرحلةَ النفاس – أي ما بعد الولادة – هي من أكثرِ مراحلِ حياةِ المرأة تَعباً وانشغالاً، لكنْ مع ذلك يَجب على المرأة الاهتمام بِجسمها وصحتها كثيراً في هذه الفترة؛ فهرمونات الجسم تمر في مرحلةٍ من التغيُّرات والاضطرابات، ومن ضمن هذه التغيرات حجم الرَّحم الذي ازَداد خلال ...

Read More »

فوائد لبن جوز الهند

فوائد لبن جوز الهند

المحتوىلبن جوز الهندفوائد لبن جوز الهند“”طرق استخدام لبن جوز الهند”” لبن جوز الهند ثمرة جوز الهند ثمرة استوائيّة تحتوي على العديد من المكوّنات ذات الفوائد الكثيرة والمتنوّعة؛ فهي تحتوي على سائل ماء جوز الهند، وزيت ولبّ أبيض، فباستخدام اللّب الأبيض يمكننا صنع لبن، أو حليب جوز الهند؛ حيث يحضّر بطريقة بسيطة جدّاً، فما علينا إلّا نقع مبشور اللبّ الأبيض في ...

Read More »

فوائد خل التفاح للتخسيس

فوائد خل التفاح للتخسيس

المحتوىخل التفاح والصحةخل التفاح لتخفيف الوزنخل التفاح والسكر في الجسمخل التفاح والسكر في الدمخل التفاح والهضمنصائح لاستخدام خل التفاح خل التفاح والصحة ربما لديك الآن زجاجة من خل التفاح في مخزنك الخاص، إنه إضافة لذيذة لصنع المخللات في المنزل، وله مذاق خاص في السلطة، ولكنه أيضاً جيد لك كعلاج شعبي، فقد كان لخل التفاح الفضل في علاج كل شيء بدءاً ...

Read More »

فوائد خل التفاح للكبد

فوائد خل التفاح للكبد

المحتوىالتّفّاحخلّ التّفّاحفوائد خلّ التّفّاحفوائد الخلّ للكبد التّفّاح تلك الفاكهة الحلوة الّلذيذة المعروفة منذ القدم بفوائدها العظيمة، فهي غنيّة بالعناصر الغذائيّة والفيتامينات المهمّة للجسم، ومنذ قديم الزّمان والتّفّاح مستخدم كفاكهة يتمّ تناولها للحصول على فوائدها والاستمتاع بطعمها الشّهيّ، إلّا أنّ الحصول على فوائد التّفّاح لا يقتصر فقط على تناول ثمار التّفّاح كما هي، بل من الممكن صنع خلّ التّفّاح عن طريق ...

Read More »

فوائد قشر اليوسفي

فوائد قشر اليوسفي

المحتوىاليوسفيفوائد اليوسفيفوائد قشور اليوسفياليوسفي وعلاج السّرطان اليوسفي أحد أنواع الفاكهة الّلذيذة التي تعود على الجسم بالعديد من الفوائد، كما أنّ قشر اليوسفي يتميّز بالعديد من الخصائص المفيدة، إذ أثبتت العديد من الدّراسات أنّه يحتوي على مركّب يعمل على مقاومة الخلايا السّرطانيّة والتّخلّص منها، وخاصّةً تلك الأورام التي تصيب الكبد، إذ تتحوّل مادّة تسمى “سالفسترول كيو 40” وهي موجودة في القشر ...

Read More »

فوائد شجرة التين

فوائد أكل الصبار

المحتوىالصبّارفوائد أكل الصبار الصبّار ينتمي الصبّار إلى المملكة النباتية وتحديداً إلى فصيلة الصبّاريات، ويمتاز هذا النوع من النباتات بأنه يعيش في المناطق الصحراوية ذات الظروف الخاصة، ومن هنا فإن تركيبة الصبّار هي تركيبة خاصة، كونها تحتاج إلى مقاومة حالة الجفاف التي تسيطر على البيئات الصحراوية عادة. ينتج نبات الصبّار ثماراً مغطاة بالأشواك تدعى بالتين الشوكي، حيث تمتاز هذه الثمار بارتفاع ...

Read More »

فوائد شجرة التين

فوائد شجرة التين

المحتوىفوائد شجرة التينأصناف التين عالميّاًفوائد شجرة التين فوائد شجرة التين تُعتبر شجرة التين من أقدم الأشجار التي عرفها الإنسان وهي من الأشجار المباركة، وقد ذكَرها في القرآن الكريم، وهي أيضاً من الأشجار المعمّرة والمثمرة وتُعتبر من أطول الأشجار عمراً، وثمار شجرة التين صيفيّة، ويمكن أن تتوفّر طيلة أيّام السنة وفي مختلف الفصول ولكن مجفّفة أو مايعرف باليقطين حيث تحتوي حبّة ...

Read More »

ما هي فوائد التين

ما هي فوائد التين

المحتوىالتّينالعناصر الغذائيّة في التّينفوائد التّين الصّحيّةالتّينالعناصر الغذائيّة في التّينفوائد التّين الصّحيّة التّين يعدّ التّين أحد أشهى أصناف الفواكه الموسميّة في العالم، وهو ذو مذاق حلو لذيذ ولبّ طريّ ذو ملمسٍ لزج، يؤكل التّين كاملاً أو بعد تقشيره، كما أنّه يباع طازجاً أو مجفّفاً، ولكلّ منهما فوائده الصحيّة العظيمة، إلّا أنّ المجفّف يحتوي على نسبة سكّريّات أعلى من الطّازجة، كذلك يمكن ...

Read More »

فوائد فاكهة المانجو

فوائد فاكهة المانجو

المحتوىمعلومات عامة عن المانجوفوائد المانجو تُعرَّف فاكهة المانجو على أنّها نوع من أنواع الفاكهة، حيث تحتوي في داخلها على نواة، وهي من أنواع الفاكهة القشرية، كما أنّ فاكهة المانجو هي فرع من المانجيفيرا، وهذا الجنس يضمّ العديد من أنواع الفواكه المختلفة والمتنوعة وخاصة من أنواع الفواكه الاستوائية، حيث تنتمي إلى الفصيلة النباتية المعروفة باسم الفصيلة النباتية البطمية. معلومات عامة عن ...

Read More »

فوائد نوى البلح

فوائد نوى البلح

المحتوىالتمرفوائد نوى البلح التمر التمر من أغنى الثمار بالنسبة للإنسان، وهي ذات شأن عظيم لدى العرب منذ القدم، فقد كانوا يصنعون منها أصناماً ليعبدوها قبل مجيء الإسلام، كما أنّ شأنها أصبح أعظم بعد مجيء الإسلام، فقد شكّلت غذاءً كاملاً لدى الكثير من المسلمين، وكان أكثر طعام رسول الله عليه الصلاة والسلام هو التمر واللّبن، وقد أوصانا دائماً بتناوله لما يحتويه ...

Read More »

فوائد أكل الموز

فوائد أكل الموز

المحتوىفوائد الموز للجسم للفواكه أنواع كثيرة ومتعددة ومنها الموز، تلك الفاكهة الصفراء اللون اللذيذة التي يحبها الكثيرين، شكلها شبيه بالأصبع، التي يظن الكثيرين بأنها شجرة، إلّا أن الموز ليس من الأشجار بل إحدى النباتات العشبية، وتتراوح طول نبتة الموز ما بين 3 و 8 أمتار، وذلك اعتماداً على نوعها، فللموز أصناف كثيرة منها الموز الأصفر، الأحمر، الأرجواني والأخضر، وهو أيضاً ...

Read More »

ماهي فوائد خل التفاح وأضراره

ماهي فوائد خل التفاح وأضراره

المحتوىخل التفاحفوائد خل التفاحأضرار خل التفاح خل التفاح يستخرج خل التفّاح من ثمار فاكهة التفاح بطريقة التخمير، وهو عبارة عن محلول من حمض الخليك المخفّف، يتمّ تحضير خل التفاح من خلال غسل ثمار التفاح جيّداً وتجفيفها بالشمس لمدّة يوم أو يومين، ثمّ تُقطّع أو تهرس وتوضع في إناء زجاجي، وتُحرّك مع مراعاة إزالة أي جزء مصاب منها بالعفن أو أي ...

Read More »

ما هي فوائد الرمان

ما هي فوائد الرمان

المحتوىالرمانفوائد الرمان الرمان يعتبر الرُمان أحد أشهر أنواع الفاكهة الطبيعية التي تَمتلك الطعم اللذيذ الحلو، والذي يمكن عصره وتناوله؛ فهو يُشعر الشخص بالانتعاش في فصل الصيف، كما أنّه يمدّ الجسم بالعديد من الفوائد إن تمّ تناول حبيباته أو شربه، والجدير بالذكر أنّ قشور الرمان المجفّفة لها العديد من الفوائد؛ بحيث يمكن نقعها بالماء المغلي لمدة عشر دقائق ثم شربها. تعتبر ...

Read More »

فوائد ثمرة البابايا

فوائد ثمرة البابايا

المحتوىالبابايافوائد ثمرة الباباياماسك من البابايا لتقشير البشرة البابايا هي نوع من أنواع الفاكهة الاستوائية، تتميز بلونها الأخضر من الخارج وأصفر من الداخل أمّا طعمها فيشبه طعم المانجو والشمام أيضاً، أول ما زرعت في البداية في أمريكا الجنوبية ثم في اسبانيا والبرتغال والفلبين ثم بعد ذلك في البحرين وشبه الجزيرة العربية، تتوافرثمرة البابايا طيلة أيام السنة، وأطلق عليها كريستوفر كولومبس اسم ...

Read More »

ما فوائد فاكهة التنين

ما فوائد فاكهة التنين

المحتوىفاكهة التنينأنواع فاكهة التنينخصائص طبية لفاكهة التنينفوائد فاكهة التنين فاكهة التنين يبدو هذا الاسم غريباً بعض الشيء على مسامع الكثير منا، لكن هذه الفاكهة لها فوائد جمة، ولكن قبل أن نتطرّق فوائد هذه الفاكهة الرائعة، يدور في أذهاننا جميعاً، ما هي هذه الفاكهة الغريبة بعض الشيء؟ وهُناك أيضاً لها مُسمى آخر وهو الدراغون، ويُعتبر أمر جيد أن تُجرب كُل ما ...

Read More »

فوائد شرب الماء والليمون

فوائد شرب الماء والليمون

المحتوىالماءفوائد شرب الماء والليمونالماء يعتبر الماء من أهم العناصر المكوّنة لجسم الإنسان؛ حيث إنّه يشكّل ما نسبته 75% من الجسم، ويحتاج الجسم إلى الماء باستمرار على مدار اليوم بما يعادل ثمانية أكواب تقريباً ليحافظ الجسم على صحّته وعلى مستوى الرطوبة، وكذلك نشاط الجسم وسلامة أعضائه، كما أنّه يعمل في المحافظة على درجة حرارة الجسم معتدلة، بالإضافة إلى كلّ ذلك عند ...

Read More »

فوائد ثمرة الأفوكادو

فوائد ثمرة الأفوكادو

المحتوىثمرة الأفوكادوفوائد ثمرة الأفوكادو ثمرة الأفوكادو هي فاكهة مكسيكيّة الأصل لذيذة الطعم تعرف أيضاً باسم البرسية أو كمثرى القاطور، وهي ذات شعبيّة كبيرة في الدول الغربيّة؛ إذ تدخل في إعداد السندويشات والسلطات كبديل عن اللحوم، كذلك في تحضير المأكولات التي تحتوي على قطع الدجاج، كما تدخل في صناعة الملك شيك والآيس كريم وباقي أنواع الحلويّات والمشروبات الباردة، وهي ثمرة يشيع ...

Read More »

فوائد ماء النارجيل

فوائد ماء النارجيل

المحتوىماء النرجيلفوائد ماء النرجيل ماء النرجيل هو الماء المستخرج من ثمرة جوز الهند الخضراء، التي لم تنضج بشكلٍ كامل بعد، وهو مشروب طبيعي، لايحتوي على مواد حافظة، ولا دهون ولا كولسترول، وله قيمة غذائيّة كبيرة؛ حيث إنّه يحتوي على نسبةٍ عالية من الماء تصل إلى 95%، فيما يحتوي فيما تبقّى من منتجاته على مجموعة من المعادن؛ كالكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، ويحتوي ...

Read More »

فوائد خل التفاح وأضراره

فوائد خل التفاح وأضراره

المحتوىفوائد خل التفاحأضرار خل التفاح إنّ خل التفاح عبارة عن عصير مخمّر ينتج من سحق ثمار التفاح لمدّة معينة، لتقوم بعض الأحماض وبعض العوامل المحيطة بخل التفاح أثناء تكوّنه بدور مهم في تشكّله وإنتاجه. خلّ التفاح الطبيعي هو منتج بسيط ومفيد في العديد من المجالات؛ فهو يختلف كثيراً عن الخل المقطّر المكرر، الّذي يتم تعريضه للعديد من الخطوات التصنيعيّة قبل ...

Read More »

فوائد الرطب والتمر

فوائد الرطب والتمر

المحتوىالرطبفوائد الرطب والتمر الرطب هي ثمرة شجرة النخيل، وهي نوع من أنواع الفاكهة الصيفية المنتشرة في الوطن العربي وبخاصة دول الخليج العربي، وقد عرفت منذ قديم الزمان بل واعتمد عليها الناس كمصدر لغذائهم. يطلق (الطلع) على الثمر في أوّل نموه ويبقى لمدّة شهر تقريباً، ثمّ يصبح اسمها (الخلال) وفي هذه المرحلة تأخذ الثمرة الشكل البيضاوي ويكون لونها أخضر، بعد تلك ...

Read More »

فوائد فاكهة الكاكا

فوائد فاكهة الكاكا

المحتوىالكاكافوائد فاكهة الكاكا الكاكا تعرف هذه الفاكهة بالقاقا، أو الخرما، أو البرسيمون، أو الكاكي، وهي ذات لونٍ أصفر أو برتقالي مائل إلى الحمرة، وهي طريّة الملمس، وحلوة المذاق، فإذا كانت ذات لون أصفر فهذا يعني أنّها لم تصل إلى النضج الكامل، ويكون طعمها مر وغير مستحب، لذا يجب أن توضع خارج الثلّاجة بكيسٍ بلاستيكي مع موزة أو تفّاحة لمدّة يوم ...

Read More »

فوائد فاكهة الموز

فوائد فاكهة الموز

المحتوىالموزفوائد الموز الموز يُعتبر الموز أحد أكثر أنواع الفواكه شيوعاً وانتشاراً، ذلك أنّ مذاقه اللذيذ، وإمكانيّة توظيفه في العديد من أنواع الأكلات مكناه من أن يكون مرافقاً دائماً للعديد من الموائد. يكثر نمو الموز في المناطق الاستوائية من العالم، كما يحتل مكانة مرموقة في التجارة بين دول العالم، وذلك بسبب إقبال العديدين عليه، وطلبه من قبل كافّة دول العالم وبلدانه، ...

Read More »

فوائد فاكهة البوملي

فوائد فاكهة البوملي

المحتوىالبومليفوائد فاكهة البوملي البوملي يعتبر نبات البوملي أو الـ Polemo، واحداً من النباتات التي تنتمي إلى جنس الحمضيات في المملكة النباتية الكبيرة، حيث يطلق عليها في دولة العراق اسم السندي، أمّا اسمه العلمي فهو Citrus maxima. يعتبر البوملي واحداً من أكبر أنواع الثمار الحمضية، حيث إنّ كتلة الثمرة الواحدة قد تصل في بعض الأوقات إلى عشرة أرطال تقريباً، كما أنّ ...

Read More »

فوائد قشر الموز

فوائد خل العنب للتخسيس

المحتوىالعنبالعناصر الغذائيّة في العنبخل العنبفوائد خل العنبفوائد خل العنب للتخسيس العنب يعدّ العنب منتجاً نباتيّاً ذا طعمٍ حلو رائع، ويكون على شكل عناقيد متدلّية من أعلى شجرة العنب، وهو ذو فوائد عظيمة لجسم الإنسان. العنب له عدة أنواع وأصناف، منها: العنب الأخضر، والأحمر، والأسود، وقد عُرف العنب في عصور ما قبل التاريخ، والموطن الأصلي له هو آسيا الصغرى وبلاد الشام ...

Read More »

فوائد قشر الموز

فوائد قشر الموز

المحتوىالموزفوائد قشر الموز الموز هو أحد أهمّ محاصيل الفاكهة حول العالم، نظراً للإقبال الكبير الّذي يشهده هذا المحصول ويتميّز بلونه الأصفر. أكثر ما يميّز الموز هو توافره في الأسواق في جميع المواسم، وعلى مدار السنة، وتمتاز هذه الثمرة بطعمها الحلو اللذيذ ونكهتها المميّزة عن الفواكه الأخرى، كما أنّها تحتوي على قيم غذائيّة كثيرة وضرورية لجسم الإنسان، وعند تناول الموزة عادةً ...

Read More »

فوائد فاكهة الكرز

فوائد فاكهة الكرز

المحتوىالكرز الأحمرفوائد فاكهة الكرزطريقة الاحتفاظ بالكرز لمدة طويلة الكرز الأحمر الكرز الأحمر من الفاكهة التي تتميّز بجمال شكلها ولونها البراق وطعمها اللذيذ، وتتميّز باحتوائها على نسبة كبيرة من المعادن والأملاح، مثل البوتاسيوم، بالإضافة لمجموعة كبيرة من الفواد الطبية والجمالية التي تحملها، وفي كل عام في موسم الإزهار لهذه الثمار يحتفل اليابنيون في هذه المناسبة استبشاراً بالفائدة التي تعم عليهم من ...

Read More »

فوائد فاكهة الأفوكادو

فوائد فاكهة الأفوكادو

المحتوىالأفوكادوفوائد الأفوكادو الأفوكادو هي نباتات من فصيلة الغاريّات وشجرتها وثمارها خضراء اللون، وهي ذات أوراق وزهرات صغيرة، ولون زهرتها أخضر مصفرّ، وتشتهر بزراعة الأفوكادو أمريكا الاستوائيّة، وهي من الثمار المكسيكيّة في الأصل. يكثر استخدام الأفوكادو في أمريكا الوسطى، وتعدّ غذاءً أساسياً فيها، وذلك لاحتوائها على كميّة من الزيت، ولها قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الفيتامينات المهمّة. ويمكن تحضير أشهى المأكولات ...

Read More »

فوائد الليمون الحامض

فوائد الليمون الحامض

المحتوىالليمون الحامضفوائد الليمون الحامض الليمون الحامض يسمّى الليمون الحامض ملك الفاكهة وذلك بسبب أهميته الغذائية والطبية، ومن العناصر المهمة فيه حامض التفاح، وبعض العناصر مثل عنصر البوتاسيوم، والفوسفور، والنحاس، والكالسيوم، والمنغنيز، كما يعمل عصير الليمون الحامض على الحفاظ على التوازن في الجهاز العصبي لأنّه يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة في التغذية، كما يدخل الليمون الحامض في صناعة العديد من ...

Read More »

فوائد ثمرة الدوم

فوائد ثمرة الدوم

المحتوىثمرة الدومفوائد ثمرة الدوم ثمرة الدوم هي ثمرة مصريّة فرعونيّة معمّرة، وهي أحد أنواع النخيل الذي ينمو في صعيد مصر، وهي ثمرة بحجم التفاحة صلبة جداً وتحتوي على نواة قاسية بحجم البيضة، أما الجزء الصالح للأكل فهو القشرة الإسفنجية الخارجية ذات اللون البني، ولهذه الثمرة أسماء عديدة؛ إذ كانت تعرف عند الفراعنة باسم” ماما إن خنت “، أما في السعودية ...

Read More »