Home / مصادر الفيتامينات والمعادن

مصادر الفيتامينات والمعادن

أين يوجد فيتامين ب 1

يتامين ب 1

المحتوىفيتامين ب1العناصر الغذائية لفتامين ب1أعراض نقص فيتامين ب1فوائد فيتامين ب1 فيتامين ب1 فيتامين ب1 أو الثيامين ويطلق عليه أيضاً الفيتامين المضاد للإجهاد، وهو أحد مجموعة فيتامينات ب، ويمتاز بقابليته للذوبان في الماء، ويساعد على إنتاج الطاقة اللازمة لقيام الجسم بوظائفه، وذلك من خلال قدره على تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز، كما أنّه يقوم بتفتيت كل من البروتين والدهون، ولهذا الفيتامين كم ...

Read More »

أين يوجد الكالسيوم وفيتامين د

الكالسيوم وفيتامين د

المحتوىالكالسيوم وفيتامين دمصادر الكالسيوممصادر فيتامين د الكالسيوم وفيتامين د لا تخفى على الإنسان أهميّة عنصر الكالسيوم للصحة والجسم؛ فالكالسيوم عنصر أساسي لبناء العظام والأسنان في جسم الإنسان، فكلّما زاد اهتمام الإنسان بالحصول على عنصر الكالسيوم من مصادره الطبيعية، ساعده ذلك في بناء جسم قويّ وصحيّ وسليم، وقلَّت حاجته للجوء إلى المتمّمات الغذائية، أمّا فيتامين د فإنّ أهميته لا تقل عن ...

Read More »

أين يوجد عنصر السيلينيوم

السيلينيوم

المحتوىعنصر السيلينيومفوائد عنصر السيلينيوممصادر عنصر السيلينيومأضرار عنصر السيلينيوم عنصر السيلينيوم السيلينيوم، أحد العناصر المهمة، التي تنتمي لفئة الأملاح المعدنية، والمتواجدة في المواد الطبيعية، وفي الأرض، ويعتبر السيلينيوم من مضادات الأكسدة القوية، التي تساند الكثير من العمليات الحيوية في الجسم، خصوصاً إن ترافق السيلينيوم مع فيتامين هـ، وللسيلينيوم فوائد متعددة وكثيرة للجسم، ورغم أن الجسم لا يحتاجه بنسبةٍ عاليةٍ، مثل باقي ...

Read More »

أين يوجد فيتامين د بالطعام

أين يوجد فيتامين د بالطعام

المحتوىفيتامين دفوائد فيتامين دالمصادر الغذائية لفيتامين د فيتامين د يحتاج الجسم للقيام بوظائفه وعملياته الحيوية إلى العديد من العناصر الغذائية وأهمها الفيتامينات بما فيها فيتامين د؛ لأن له فوائدة عديدة تتمثل في العديد من الأمور المختلفة وأهمها ما يلي: فوائد فيتامين د يعتبر تناول فيتامين د جداً مهم؛ لأنه يمد الجسم بالعديد من الفوائد وأهمها ما يلي: يقي من الإصابة ...

Read More »

أين يوجد فيتامين e في الغذاء

في الغذاء

المحتوىفيتامين Eالأغذية التي تحتوي على فيتامين E فيتامين E يُعتبر فيتامين e اَحد المركبات التي تذوب في الدهون، ويعني الحصولُ عليهِ منعَ أكسدة الأحماض الدهنية، كما يمنع أكسدة الليبوبروتينات قليلة الكثافة، وهو أيضاً يُقلل من إمكانية إصابة الإنسان بتصلب الشرايين، ويتركز هذا الفيتامين في كريات الدم الحمراء، والشبكية، وأغشية الجهاز التنفسي، وعندما يزيد الإنسان من تناول الأحماض الدهنية ذات الروابط ...

Read More »

أين يحفظ الصوديوم

أين يحفظ الصوديوم

المحتوىالصوديومتفاعله مع الماءأشهر التطبيقات عليهطريقة حفظه الصوديوم هو أحد عناصر المجموعة الأولى في الجدول الدوري، لونه أبيض أو فضي ومسحوقه يشتعل بالماء مشكّلاً لهباً أصفر. يعتبر الصوديوم سامّاً إذا لم يتحد مع عنصر آخر، ولا يوجد بشكل حر بسبب شدة تفاعله مع الهواء والماء محدثاً انفجاراً يتشكل على أثره هيدروكسيد الفلز القلوي، وهو سادس أكثر العناصر انتشاراً على سطح الأرض ...

Read More »

أين يوجد فيتامين هـ بكثرة

فيتامين

المحتوىفيتامين هـأماكن تواجد فيتامين هـأعراض نقص فيتامين (هـ) فيتامين هـ هو أحد أنواع الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويتواجد فيتامين هـ بعدّة أشكال، ويحتاج إليه الإنسان بكميات معينة شأنه شأن سائر الفيتامينات؛ حيث من الأفضل تناوله بشكلٍ طبيعي من الأغذية وعدم التركيز على أخذه جاهزاً من الصيدليات، ولكن ما هي فوائده وأعراض نقصه في الجسم؟ وأين يتواجد في الأغذية؟ أماكن تواجد ...

Read More »

أنواع الفيتامينات وأين توجد

أنواع

المحتوىالفيتاميناتأنواع الفيتامينات ومصدرها الفيتامينات هي مركبات عضويّة، ومغذيات حيويّة يحتاجها الكائن الحي بكميات محدودة، ويتمّ الحصول عليها من خلال اتباع نظام غذائيّ، وتحتوي هذه الفيتامينات على الكثير من المواد الغذائية الأساسية كالمعادن الغذائية، والأحماض الدهنية الأساسية، والأحماض الأمينية الأساسية، وتكون على شكل مواد غذائيّة أو مكملات غذائيّة، ويمكن الحصول على هذه المكملات من الصيدليات، وكانت تُستخدم هذه الفيتامينات قديماً دون ...

Read More »

أين أجد الحديد في الغذاء

الحديد

المحتوىالحديدمصادر الحديدنصائح لزيادة امتصاص الحديد الحديد الحديد من الأملاح المعدنيّة الأساسيّة لجسم الإنسان، فله العديد من الوظائف الهامّة ومنها حمل الأكسجين لخلايا الجسم، وتخليصها من غاز ثاني أكسيد الكربون في عمليّة التنفس، كونه أحد أهمّ العناصر المكوّنة لهيموجلوبين الدم المتواجد في كريات الدم الحمراء، ويدخل في عمليّة انقباض وانبساط العضلات، الأمر الذي يكوِّن الحركة، كما أن ّوجوده بكميّات مناسبة وحاجات ...

Read More »

أين يوجد فيتامين ي

أين يوجد فيتامين ي

المحتوىفيتامين هـمصادر بفيتامين هـفوائد فيتامين هـ فيتامين هـ فيتامين هـ هو من الفيتامينات الذائبة في الدهون، ولهذا الفيتامين العديد من الفوائد على صحّة جسم الإنسان، فمثلاً ضروري في تأجيل علامات الشيخوخة، وفقدانه على الرغم من أنّه نادر الحدوث، إلّا أنّ نقصه يسبب العديد من المشاكل الصحية، مثل تأخّر نمو الأطفال، وفقر الدم الانحلالي، ويسبّب أيضاً تنكس الخلايا العصبية، وهشاشة في ...

Read More »

أين يوجد الزنك والكبريت

لكبريت

المحتوىالزنك والكبريتأهمية الزنك ومصادرهالكبريت مصادره وأهميته الزنك والكبريت يعتبر الزنك والكبريت من العناصر المعدنيّة الهامّة في جسم الإنسان؛ لأنّها تؤثر بشكل مباشر في الوظائف الحيوية للجسم، والكبريت هو من العناصر اللافلزية وثالث أكبر معدن في الجسم ويدخل في تكوين معظم خلايا الجسم، وعنصر الزنك ضروري لجسم الإنسان ونقصه يسبب مشاكل كبيرة في الجسم، ويمكن الحصول على الزنك والكبريت من المصادر ...

Read More »

أين يوجد الصوديوم والبوتاسيوم في الغذاء

لصوديوم

المحتوىالصوديوم والبوتاسيومأهميتهماأثر زيادتهما في الجسمأطعمة غنيّة بالبوتاسيومأطعمة غنيّة بالصوديومالحصول عليهما بشكل متوازن الصوديوم والبوتاسيوم جسم الإنسان بطبيعته يحتاج إلى العديد من العناصر الغذايئة حتى يتمكن من القيام بأنشطته وعملياته الحيوية، وإحدى أهمّ هذه العناصر عنصري الصوديوم والبوتاسيوم، ففي عملية الدفاع عن صحة الجسم، هناك عنصر فعّال يتولى هذه المهمة، ألا وهو البوتاسيوم، أمّا من يقوم بالهجوم ويعتبر العدوّ، فهو الصوديوم ...

Read More »

أطعمة تحتوي على الكالسيوم

الكالسيوم

المحتوىالكالسيومأهمية الكالسيومأطعمةٌ تحتوي على الكالسيومأعراض نقص الكالسيومنصائح لتناول الكالسيوم الكالسيوم يعتبر الكالسيوم ضمن العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، فهو الذي يبني العظام ويقويها كما ويساعد العضلات في الحركة وغيرها من الوظائف الهامة الأخرى، ويتواجد القسم الأكبر منه في الأسنان وعظام الجسم المختلفة، أما القسم المتبقي فيخزّن في العضلات والدم، ويوجد في جسم الإنسان ما يقارب 1.5-2 % منه، كما ويوجد في ...

Read More »

أين يوجد فيتامين أ في الطعام

فيتامين أ

المحتوىفيتامين أفوائدهأعراض نقصهمصادره الغذائيةنسبه في الأطعمة فيتامين أ يحتاج الجسم إلى العديد من العناصر الغذائية المهمة للقيام بوظائفه الأساسية، وأحد أهمّ هذه العناصر هي الفيتامينات بأنواعها المختلفة وتحديداً فيتامين “أ”، فهو ضروري للقيام بمجموعة وظائف معينة إضافةً إلى أنه يقي الجسم من التعرض للعديد من الاضطرابات والأمراض. فوائده يعدّ فيتامين أ مفيداً بشكل عام للجسم ككل وللبشرة وكذلك الشعر حيث ...

Read More »

أين يوجد عنصر اليود

أين يوجد عنصر اليود

المحتوىعنصر اليودأين يوجد عنصر اليودكمية اليود التي يحتاجها الجسم عنصر اليود اليود أحد أنواع الأملاح المعدنية رمادية اللون، والضرورية لصحة الإنسان، فالجسم بحاجة كميات قليلة جداً منه، لكنها بغاية الأهمية، فاليود مهمّ لصحة الغدّة الدرقية ولتتمكن من إنتاج هرمون الثيروكسين، ولصحة الأعصاب ونموها، ولعمليات الأيض، وله دور كبير في نموّ وتطوّر الجنين الجسدي والعقلي في رحم أمه، ويدخل في أكسدة ...

Read More »

المأكولات التي يوجد بها فيتامين د

فيتامين د

المحتوىفيتامين دمصادر فيتامين دفوائد فيتامين دمخاطر زيادة فيتامين د فيتامين د هو الفيتامين الذائب في الدهون، ويسمّى بفيتامين الشمس نسبةً لأنّنا نحصل عليه من أشعة الشمس وهو مفيد وضروري لجسم الإنسان وعدم وجوده يسبّب الكساح للأطفال، وهشاشة العظام، لكن يجب الحذر واختيار أوقات الصباح للتعرّض لأشعة الشمس؛ لأنّ الأشعة بعد فترة الظهيرة لا تفيد، ويمكنك الحصول أيضاً على فيتامين د ...

Read More »

أين يوجد حمض الفوليك في الطعام

حمض الفوليك

المحتوىحمض الفوليكمصادر حمض الفوليك في الطعامأعراض نقص حمض الفوليكأعراض زيادة حمض الفوليك حمض الفوليك حمض الفوليك ويسمّى أيضاً فيتامين ب9، أحد الفيتامينات المعقدة الذائبة في الماء، وهو مهم لهضم البروتينات والدهون، ويدخل في تركيب كريات الدم الحمراء، وتركيب الحمض النووي، وهو ضروريّ لصحة الشعر والجلد والجهاز الهضمي، ولصحة الأعصاب وإنتاج النواقل العصبية، وتبين أهميته الكبيرة في مراحل النمو، فهو ضروري ...

Read More »

أين يوجد البروتين في الطعام

البروتين

المحتوىالبروتيناتمكوّنات البروتيناتأطعمة تحتوي على البروتيننصائح البروتينات تعتبر البروتينات واحدة من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان لما لها من فوائد صحيّة، لكن يجب الانتباه هنا بأن الإنسان يتناول أحياناً كثير من البروتينات ولكن ليست البروتينات المطلوبة والتي تُعرف بالبروتينات الغذائية. لذلك سنتناول هنا موضوع البروتينات وسنبدأها من جانب أهمية البروتينات لجسم الإنسان، وتعتبر البروتيناتُ مهمَّة جداً بالنسبة للجسم؛ فهي ...

Read More »

أين يوجد البوتاسيوم في الأطعمة

وتاسيوم في

المحتوىفوائد البوتاسيوم لجسم الإنسانمصادر البوتاسيوم في الطعام فوائد البوتاسيوم لجسم الإنسان يحتاج جسم الإنسان يومياً إلى تناول ما يقارب 4,700 مللغرام من البوتاسيوم، الذي يشكل مكوناً أساسياً في أي نظام غذائي متوازن للحفاظ على صحة الجسم وحيويته ونشاطه المطلوب لأداء المهام اليومية بكفاءة دون الشعور بتعبٍ أو إرهاق بدني، ويحصل الإنسان على معدن البوتاسيوم من مصادر غذائية كثيرة لتحقيق فوائد ...

Read More »

أين يوجد عنصر المغنيسيوم في الطعام

أين يوجد عنصر المغنيسيوم في الطعام

المحتوىالمغنيسيومالأهميةالمصادرالجرعة الموصى بهاالأطفالالرجالالنساء المغنيسيوم المغنيسيوم من العناصر المهمة الّتي يحتاج إليها الجسم من أجل القيام بالوظائف بشكلٍ صحيح، فجميع الخلايا تحتاج إلى عناصر معينة يحصل عليها الإنسان من مصادر مختلفة من أجل القيام بالوظيفة المناطة بها، وأيّ نقصٍ يحصل في أيّ عنصر يسبب خللاً في عمل الخلايا. الأهمية للمغنيسيوم الكثير من الفوائد المهمة للجسم منها: المساهمة في إنتاج الطاقة في ...

Read More »

أين توجد مادة الزئبق

أين توجد مادة الزئبق

المحتوىالزئبقطبيعة الزئبقمصادره وأماكن تواجده الزئبق اعتقد الكيميائيون قديماً بأن الزئبق يسيتطيع تحويل الكثير من المعادن البسيطة إلى ذهب، فعملوا على ابتكار العديد من التجارب لتحقيق ذلك، إلا أنها جميعها ذهبت هباءً منثوراً؛ فقد قام العلامة أبو بكر الرازي باكتشاف الآثار الضارة لاستخدام الزئبق ومدى سمّيته حتى لا يتم استخدامه في الكثير من الصناعات وتحديداً الأدوية. وتوالت الأبحاث بعد ذلك، والتي ...

Read More »

أين يتواجد عنصر الزنك

أين يتواجد عنصر الزنك

المحتوىعنصر الزنكمصادره الغذائيةأعراض نقص الزنكأهميته وفوائدهآثار الإفراط في تناول الزنك عنصر الزنك يُعتبر الزنك من العناصر النادرة والهامة التي يحتاجها الجسم للتمكّن من أداء وظائفه الحيوية بشكل فعّال، حيث يحتاج جسم الإنسان إلى أربعين ملغراماً من الزنك يومياً للاستفادة منه، وسنتطرق في هذا المقال إلى ذكر بعض المصادر الغنية بالزنك إضافة إلى أعراض نقصه وبعضاً من فوائده والآثار الجانبية الناتجة ...

Read More »

أين يوجد الأوميغا 3 في الطعام

وميغا 3

المحتوىالأوميغا 3فوائد الأوميغا 3مصادر الأوميغا 3 الأوميغا 3 يحتاج الجسم للقيام بوظائفه وأنشطته الحيوية المختلفة إلى العديد من العناصر والمواد الغذائية، وإحدى هذه العناصر هو حمض الأوميغا 3، حيث يعتبر واحداً من أبرز الأحماض الدهنيّة غير المشبعة التي تستخرج من أسماك السلمون، والذي يمدّ الجسم بالعديد من الفوائد المتعدّدة والتي تضمّ ما يلي: فوائد الأوميغا 3 يقوّي قدرة الطفل العقليّة ...

Read More »

أين يوجد الزنك في الغذاء

زنك في الغذاء

المحتوىالزنكأطعمة غنيّة بالزنكفوائد الزنك الزنك الزنك هو أحد المعادن الضرورية لجسم الإنسان، وله كمّ كبير من الفوائد على صحة الإنسان، ويتواجد الزنك في كريات الدم البيضاء، والعضلات القوية، والكلى، والكبد، والجلد، وشبكية العين، والعظام والسائل المنوي، وغدة البروستاتا، وكذلك في البنكرياس، كما أنّ الزنك مهمّ لعمل ما يقارب الثلاثمئة إنزيم بشكل طبيعي، ومن ممكن الحصول على الزنك بطريقة ذاتية حيث ...

Read More »

المأكولات التي تحتوي على فيتامين د

فيتامين د

المحتوىفيتامين دمصادر فيتامين دفيتامين د فيتامين د يعتبر فيتامين د أو Vitamin D أحد أبرز من الفيتامينات الأساسيّة التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل يوميّ ومستمر؛ للتمكن من الحفاظ على صحته وقوته وللقيام بكافة العمليات الحيوية الخاصة به بشكل سليم وبصورة متكاملة، ويندرج هذا الفيتامين تحت قائمة مجموعة السيكوسترويد وهو أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وتبرز أهميته بشكل أساسي من ...

Read More »

أين يوجد فيتامين ب 5

أين يوجد فيتامين ب 5

المحتوىفيتامين ب 5أطعمة غنية بفيتامين ب 5فوائد فيتامين ب 5 فيتامين ب 5 فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثنيك، من الأحماض المهمة في تحويل كل من الجلوكوز والدهون، وهو أحد المركبات المهمة في في الناقلات العصبية، والكولسترول الصديق لجيم الإنسان، وكذلك الحمض النووي، وبعض أنواع الهرمونات، كما أنّ لهذا الفيامين كم كبير من الفوائد على صحّة جسم الإنسان ومنها الحدّ ...

Read More »

أين يوجد عنصر النحاس

عنصر النحاس

المحتوىعنصر النحاسأهمية النحاس بالنسبة للجسمأعراض نقص النحاسالمصادر الغذائية للنحاستسمّم النحاس عنصر النحاس يعتبر النحاس واحداً من أهمّ العناصر أو المعادن المتواجدة على سطح هذا الكوكب وفي كائنات مختلفة وأهمّها جسم الإنسان، وكان أوّل اكتشاف له في السبعينات من هذا القرن عندما وجد العلماء بأنّه واحد من أهمّ مكوّنات الدم في جسم الإنسان، فهو مهمّ في عمليات التمثيل الغذائي في جسم ...

Read More »

أين يوجد فيتامين ب9

أين يوجد فيتامين ب9

المحتوىفيتامين بـ 9نقصهفوائدهمصادره فيتامين بـ 9 فيتامين بـ 9، أو حمض الفوليك، هو من مجموعة فيتامينات ب، وهو من أكثر الفيتامينات أهميةً للجسم، حيث يؤثّر في كثير من الأنشطة الحيويّة الأساسيّة. نقصه يُعتبر نقص هذا الفيتامين سبباً رئيسيّاً للإصابة بالعديد من المشاكل، مثل: الإصابة بفقر الدم ” الأنيميا “. حدوث اضطرابات عديدة في النمو، خصوصاً عند الأجنّة. فقدان طاقة وحيوية ...

Read More »

أعراض زيادة الكالسيوم

زيادة الكالسيوم

المحتوىالكالسيومزيادة نسبة الكالسيوم وأعراضه الكالسيوم يُعدّ الكالسيوم من المعادن المُهمّة لصحّة الأسنان والعظام، وأنظمة القلب والأعصاب وتخثّر الدّم. فهو يُستخدم على شكل كبسولاتٍ للعلاج والوقاية عند انخفاض مستوياته الطّبيعية في الجسم التي تُسبّب مشاكلاً في العظام كالهشاشة (ضعف العظام بسبب انخفاض كثافتها)، والكساح (مشاكل عندَ الأطفال والتي تنطوي على تَلَيُّين العظام)، ولين العظام. كما يُستخدم أيضاً لعلاج مُتلازمة ما قبل ...

Read More »

أضرار حبوب الكولاجين

أضرار حبوب الكولاجين

المحتوىحبوب الكولاجينفوائد حبوب الكولاجينأضرار حبوب الكولاجيناستخدامات حبوب الكولاجين حبوب الكولاجين ظهرت حبوب الكولاجين كثورة علاجية تساعد في علاج الكثير من الأمراض والأوجاع، بالإضافة إلى أهميتها في محاربة علامات الشيخوخة، أما الكولاجين فهي تسمية تطلق على أحد بروتينات الجسم، وهو المكون الأساسي للأنسجة الضامة في الجسم، حيث تبلغ نسبته 25 % من إجمالي البروتين، حيث تتجمع بروتينات الكولاجين حول بعضها مكونةً معاً ...

Read More »