Home / مقبلات وسلطات (page 3)

مقبلات وسلطات

صلصة الدجاج للطهي بأروع و أسرع طريقة للتحضير

4 ملعقة طعام كيتشب 4 ملعقة طعام مايونيز 2 ملعقة طعام زيت الزيتون 2 ملعقة طعام خل ملعقة صغيرة كامون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة فلفل اسود نخلط المكونات مع بعضها وندهن بها الدجاج ثم نضعه في الفرن حتى يتحمر. يقدم الدجاج مع خضار وارز بالصحة والراحة.

Read More »

سلطة هائلة للتقديم في الغداء

البيض و الطماطم و الزيتون و الفلفل الاحمر و الاخضر تم الخص و الفجل و الارز المقاييس حسب الرغبة نمزج الكل مع ملح و ابزار و المايونيز و القزبر و المعندنوس و نقدمه في صحن للغداء بالصحة و الراحة

Read More »

سلطة الخضر مع المايونيز الهائلة المذاق

المحتوىونقدمها بالصحة و الراحة 3 حبات جزر مقطعة مكعبات و مصلوقة جلبانة مصلوقة  2 حبات بطاطس معطعة مكعبات و مصلوقه مايونيز  2 معلقة كبيرة عصير ليمون 1 معلقة بودرة ثوم   1 معلقة صغيرة ملح في طبق عميق نضع المايونيز ،الليمون  ، الثوم والملح .نمزج المكونات لتختلط جيدا. نضيف الخضراوات نمزجها لتختلط جيدا نضع السلطة في الثلاجة لتبرد تماما ونقدمها بالصحة ...

Read More »

كيفية تحضير البسطيلة بالدجاج هائلة المذاق

دجاجة 500 غرام ورقة البسطيلة 500 غرام لوز 8 البيضات 150 غرام زبدة قزبر مقطع ملح زعفران قرفة زيت 750غرام بصلة للتزيين: اللوز مقلي سكر كلاصي القرفة طريقة تحضير البسطيلة بالدجاج  في طنجرة الضغط نضيف  الدجاجة و الملح و القزبر مقطع و البصلة مقطعة و القرفة و الزعفران و الزبدة و نعمل كوب من الماء و نتركه يطهى لمدة 30 ...

Read More »

تشكيلة من الخضر سهلة التحضير و رائعة المذاق

جزرتان و بيضتان تم  تلاتة اوراق من الخص و تلاتة حبات من البطاطس بعدها علبة واحدة من الطون و 100غرام من الارز و 2 من الطماطم ناخد الجزر محكوك و 3 اوراق من الخص و نرتبها فوق الصحن نحط الجزر و بعد صلق  تم البطاطس مربعات نضعها في الصحن ايضا بعدها ناخد الارز المصلوق و نمزجه بعلبة الطون   بعد ...

Read More »

فلان هائل بالموز و الكاكاو

فلان الموز المكونات: 4 موزات 3 فلان 1 لتر حليب 3 معالق سكر الطريقة: نمزج كل شي في الخلاط الكهربائي ونعمله في الكاصرونة فوق النار حتى يغلى ونسكبه في  القالب ثم ندخله إلى الثلاجة ليبرد ونزينه حسب الرغبة متلا بالشكلاط والبنان والتمر ونقدمه في صحن و بالصحة و الراحة

Read More »

كيفية تحضير سلطة الخضر بشكل رائع و مختلف

  3 حبات من البطاطس قليل من القزبر والمعدنوس 3 حبات من الجزر 3 حبات من الباربا حبة من الخيار 250 غ لوبية خضراء حبات من الفجل علبة م الذرة المعلب علبة من الطون 250 غ ارز للتزيين: خص بيض طريقة التحضير البطاطس: تسلق في الماء مع الملح ثم تصفى ويضاف لها ملعقة من الزبدة وقليل من الكامون والإبزار والقزبر ...

Read More »

سلطة ارز

نستعمل كمية من الارز الابيض نقوم بسلقه وتمريره من تحت الماء ثم ينشف نقطع الخضر التالية على شكل مكعبات صغيرة جرز   بطاطس    كوسا او فلفل اخضر تم نمرر في زيت ساخن كل نوع من الخضر حتى تحمر وفي اخر القلي نمرر الزبيب ايضا وننتبه حتى لا يحترق فبمجرد ان ينتفخ نزيله بسرعة من المقلاة نقوم بخلط الخضر مع ...

Read More »

فلان هائل بالموز

المقادير لتر واحد من الحليب أربع موزات 3 أكياس من فلان 3 ملاعق كبار من مسحوق السكر الطريقة : في خلاط كهربائي قومي سيدتي بمزج جميع المكونات جيدا بعد ذلك اسكبيه في قالب من اختيارك و ادخليه للمبرد  و أخيرا قدميه سيدتي للوليدات  سينال إعجابهم أكيد و شهية طيبة

Read More »

تحضير الكشير سهل و صحي

المقادير   :1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم و انا استعمل الدجاج 4 فصوص ثوم كوب بقسماط (هومسحوق الخبزالذي يوضع على الدجاج قبل القلي ) ملح  إبزار بيضة الطريقة: تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمة تستعملينها ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلطو و يفرد ...

Read More »

كوفيتير الجزر سهل التحضير

المقادير 700g خيزو منقية او مقاطعة دواير  2 حمضات قشرات ديال 2 حمضات حوالي نص لتر ماء  350g سكر ( ممكن أكتر او أقل حسب الذوق )  فاني طريقة التحضير    نضيف خيزو او الحامض و قشرة الحامض و الماء في الكوكوت او  نقفل عليهم  حتى تبدا صفارة تصفر نحسبو ليها 10 دقايق  بالصحة

Read More »

جديد صلصة البيشاميل

المقادير  ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة ملعقة كبيرة من الدقيق ربع لتر من الحليب قليل من الملح قليل من الفلفل الأسود الطريقة في كاصرول دوبي سيدتي ملعقة الزبدة  على نار مهيلة  و أضيفي ملعقة من الدقيق مع استمرار التحريك  لمدة دقيقتين ثم أضيفي الحليب شيئا فشيئا  مع التحريك بعد ذلك أضيفي الملح و الفلفل الأسود مع استمرار في التحريك إلى ...

Read More »

من صنع يديك طريقة إنجاز العسل

المقادير قالب من السكر كوب و نصف من ماء الزهر حامضة واحدة قرفة للتنسيم نصف لتر من الماء كوب من الماء المغلى المراحل في  قدر فوق النار نضع قطع السكر و قطع الحامضة و أعواد القرفة و ماء الزهر و نبدأ في التحريك حتى يدوب السكر و يعطينا لون الكرميل  ،نرفع الطنجرة من فوق النار و نضيف الماء المغلى مع ...

Read More »

السباكيتي بطريقة ساهلة باللحم المفروم

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته الطريقة نحتاج لأربع حبات من الطماطم محكوكين ثلات فصوص من الثوم زيت زيتون مكعب البنة ملح فلفل أسود ملعقة صغيرة كمون فلفل أحمر   طماطم مركزة بقدونس ورقتين من الحبق في مقلاة نضع الطماطم المحكوكة  مع البهارات و الزيت و الثوم المهروس  و البقدونس بعد ذلك نضيف اللحم المفروم و صلصة الطماطم ...

Read More »

تشيز بالكيك و الخضروات على الطريقة الرائعة

لمكونات نبدأ عيش صامولي مفروم و 2 ملعقة كبيرة زبدة الحشوة: دجاج مفروم تم  بصل مفروم بالإضافة إلى  قليل من الثوم مع الجنزبيل المفري و 1 كيس خضروات مشكل بعدها  1 ملعقة صغيرة صلصة الطماطم و 1 ملعقة صغيرة الزيت و 1 مكعب مرقه دجاج يليها  بهارات ‘فلفل اسود, كزبرة, كمون, جنزبيل مطحون, قليل من الكركم’.للتزيين: 3 ملعقة صغيرة قشطة ...

Read More »

البسطيلة رائعة بالحوت

صف كيلوا غرام ورقة البسطيلا * 1 كليو غرام سمك الميرلا أو سمك الباجو * 2 كيلو غرام من سمك القمرون (الجمبري) * 1 كيلو غرام من سمك الكلمار * ملعقتان كبيرتان من الزبدة * ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم * نصف كأس شاي من الزيت * ملعقة كبيرة من الملح * نصف ملعقة صغيرة من الزعفران (ملون غذائي) * ...

Read More »

الزعلوك بطريقة رائعة

2 حبة متوسطة باذنجان أو حبة كبيرة 1/2 كوب بقدونس ناعم 2 عود بصل أخضر مفروم ناعم 1 حبة كبيرة طماطم مفروم ناعم 3 فص ثوم مهروس 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون… 3 ملعقة كبيرة دبس رمان 1 ملعقة صغيرة ملح للتزيين: رمان حب/ أوراق نعناع/ زيتون أسود/ بابريكا/ جوز مفروم/ زيت زيتون  

Read More »

جديد و بالتفاصيل كراتان بالبطاطس و صلصة البيشاميل

المقادير سيدتي يلزمنا كيلو من البطاطس مقطعة دوائر و مبخرة مع الملح علبة من الطون المصبر جبن مفروم بصلة واحدة قطع صغيرة صلصة بيشاميل الطريقة كما هو موضح في الصور قومي سيدتي بوضع دوائر البطاطس في صحن يدخل للفرن نسمي بقليل من الفلفل الأسود ضعي قطع البصل و الطون مصفى من الزيت و في الأخير   اسكبي صلصة البيشاميل مع رش ...

Read More »

بسطيلة بالفواكه على شكل كميميسات

المقادير ربع كيلو كروفيت ربع كيلو اسبادو فلفل فطر شعرية صينية ملعقتين كبيرين زبدة قزبر وبقدونس فلفل حار ضامة البنة سمك فلفل اسود ملح ملعقتين كبيرتين صلصة صوجا ورق بسطيلة وزبدة للدهن جبن الطريقة في مقلاة نضع الفلفل مع الزبدة ونحرك نضيف الكروفيت والاسبادو وباقي المقادير نضيف اخيرا الشعرية الصينية ناخد مول المافن ندهن الورقة بالزبدة ونثبثها في المول جيداا ...

Read More »

ديسير بالفلون و الفواكه

الفرولة و الموز و فواكه جافة و نصف لتر من الحليب بالإضافة إلى 3 معالق من الكريم مايزينا بعدها السكر و نمزج الكل فوق النار حتى تعقد و بالنسبة للطريقة 2/1عصير ليمون و كيس من الفلون سكر و القليل من الحامض 2/1من الحليب 3 معالق الكريم مايزينا و في الأخير نصب في إناء التحضير و نتركه حتى يعقد و نكرر ...

Read More »

بالصور: ديسير بالطبقات بارد

المقادير نصف لتر من الحليب ملعقتين كبارمن النشا ملعقتين كبار من مسحوق السكر كيسين من نكهة الفاني نصف لتر من عصير البرتقال ملعقتين كبارمن النشا كيسين من نكهة الفاني فاكهة متنوعة مقطعة الطريقة كناخدو كاصرول نديرو فيها الحليب مع السكر و الفاني و نعملوه فوق النار،  في كوب كنعملو النشا مع قليل من الحليب أو الماء في درجة حرارة عادية ...

Read More »

السيكار جديد التحضير مالح

القيمرون الدجاج  الشعرية الصينية صلصة الصوجا الحامض مصير الزيتون مقطع الملح الأبزار التحميرة الخرقوم السكينجبير  الكامون  القليل من  الهريسة الثوم محكوك البصل مشلظة الجزر محكوك الفلفل مقطع مكعبات القرع الاخضر محكوك الزيت  مطهاة جيدا  ورقة بسطيلة الطريقة: نطهو  الخضر في الزيت والثوم و نضيف  عليهم صدر الدجاج مقطع شرائح طوال ورقاق ولما يطهو نزيلهم  من المقلة ونضعهم مع  القمرون و ...

Read More »

لعشاء خفيف و صحي لكي سلطة المكرونة

بيضة أو بيضتان مسلوقتان مع إضافة القليل من زيت الزيتون دون أن ننسى البهارات ملح و فلفل أسود حسب الذوق ،و في الأخير تسقى بصلصة المايونيز و ها وجبة العشاء خفيفة و صحية

Read More »

بصوص الزبادي لذيذة مع الدجاج

المقادير خس و خيار وطماطم تم كزبره و بقدونس و بصل أخضر  بعدها فلفل رومي احمر وأخضر و زيتون أسود حلقات .  ترص بالترتيب في طبق ويوضع عليها شوي زيت زيتون وملح وليمون الصوص / نضيف بالمقلاه بصل مقطع صغار وثوم مبشوروماجي ويشوح بقليل من الزيت حتى يذبل وتطلع له نكهه حلوه ويضاف له صدور دجاج مقطعه صغار وبهارات وتترك ...

Read More »

سلطة راقية بالزواق و المذاق

المقادير ربع كيلو من الأرز الممتاز 3 حبات من الجزر من الحجم الكبير حبة واحدة من الخيار حبتان من الباربا أو مايصطلح عليه بالشمندر الأحمر زيتون أسود أربع بيضات مسلوقات جلبانة صلصة المايونيز علبتين من الطون المصبر جبن مفروم علبة واحدة من الذرة المعروف ب الماييس الخردل أو المعروف بالموتارد الطريقة لكي سيدتي ، يسلق الأرز مع قليل من الملح و ...

Read More »

تحضير مايونيز بطريقة هائلة

المقادير بيضتان مع الخل القليل من الملح و الإبزار و المعدنوس مفروم القليل من بودرة الثوم نضيف الكل في خلاط و نضيف الزيت حتى تسوى لنا السلطة /طهي الروز مع القليل من الملح و ننزله في إناء و نضيف له البطاطس مقطع مكعبات و نكون قد حضرنا المايونيز من قبل و ننزلها في الوسط و معها الطماطم موضعة في الجنب ...

Read More »